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香蕉片真空油炸機規格：

諸城市鑫燁機械有限公司是一家專業生產食品機械的公司，從事該行業近10年，得到客戶的一致好評，公司一直秉承質量至上的原則，為客戶創造價值。我公司主要生產大型炒鍋系列、油炸機系列、清洗機系列、殺菌機系列等等，各種加熱方式都可以制作，公司奉行以客戶需求為導向，以客戶滿意為目標的理念服務于廣大新老客戶。

香蕉片真空油炸機采用國家食品安全要求規定加工制作，這款真空油炸機屬于全自動化制造，開蓋、投料、傾斜倒料都利用了液壓原理進行操作，簡單方便，節能環保，不需要大量員工，一人便可操作，省時省力，具體歡迎來電咨詢或來廠考察，我們定不負眾望，未來還會繼續研發更先進的食品機械設備為每一位客戶，期待與您的合作。果蔬脆生產線,果蔬脆生產線

多功能真空油炸機的過程：

非膨化、非油炸——產品的生產工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術，避免產品油炸過程。

果蔬脆嚴格區別于薯片等膨化食品，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。

諸城市鑫燁機械生產的油炸機采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。果蔬脆生產線果蔬脆生產線

真空油炸機的優點：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。真空油炸機工藝特點：真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。

  真空油炸脫油。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

   在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

我們堅持不懈努力為客戶提供優質的產品和出色的服務、設計到安裝、調試、培訓，我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。 優質的產品、完善的服務、良好的信譽成為我公司成功的要素。