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微波食品干燥設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。也使用于對海產(chǎn)品（海帶、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對各類速凍食品的解凍處理。

食品微波烘干設(shè)備對食品具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用。微波熱效應(yīng)機理是：生物細胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強微波場的作用下，溫度升高。溫度升高的結(jié)果是，食品內(nèi)部的水分溫度同時升高而蒸發(fā)得到烘干或烘烤，在熱力的作用下得到消滅。

     干燥是食品加工領(lǐng)域中非常重要的一種單元操作，在食品加工行業(yè)中，未來幾年中國的干燥設(shè)備需求量仍將是巨大的.

多年來，我們緊跟市場的發(fā)展和客戶的需求，并結(jié)合公司的實踐經(jīng)驗，不斷開發(fā)和完善產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品遠銷澳大利亞，比利時、朝鮮、墨西哥等過，深受廣大客戶的贊揚。

糧食干燥倉貯設(shè)備需求大。目前，糧食的烘干及倉貯已經(jīng)得到國家和各有關(guān)部門的高度重視，再加上環(huán)保等方面的要求，我國已開始轉(zhuǎn)變過去糧倉烘干主要靠自然晾曬的局面，糧倉烘干和倉貯設(shè)備開始得到普遍推廣。

 

大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，會引起微生物的生命活動，并導(dǎo)致縮短食品的保存期，且增加運輸費用。食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質(zhì)量的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對食品進行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲存，同時可減少食品的體積和重量，從而降低運輸費用。

 

干燥機

在干燥行業(yè)，隨著各種新型物料干燥條件的不斷提升，真空干燥機的市場需求越來越多。而實際上隨著需求的提升，干燥企業(yè)研發(fā)并實際應(yīng)用的真空干燥機的種類也比較多。那么對于干燥設(shè)備需求商來講，到底該選擇哪種真空干燥機是個需要考慮的問題，今天我們就來講講真空干燥機的種類。

市場上現(xiàn)在常見的真空干燥機主要有雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機、真空耙式干燥機、盤式真空干燥機、冷凍真空干燥機、連續(xù)真空干燥機這五種。這五種設(shè)備各有自己的特點，下面我們分別詳細的進行介紹。