果蔬脆片秋葵油炸機(jī)地址 冬棗秋葵油炸機(jī) 鑫燁
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諸城市鑫燁機(jī)械有限公司

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生產(chǎn)加工

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 鑫燁機(jī)械
型號 xy
加工定制
種類 其他
訂貨號 詳情請聯(lián)系我們
貨號 詳情請聯(lián)系我們
功率 詳情請聯(lián)系我們
電壓 詳情請聯(lián)系我們
外形尺寸 詳情請聯(lián)系我們
產(chǎn)品用途 果蔬脆片,真空油炸
凈重 詳情請聯(lián)系我們
包裝 詳情請聯(lián)系我們
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
營銷 其他
規(guī)格 詳情請聯(lián)系我們
是否跨境貨源
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
商品介紹






大型香菇真空油炸機(jī)配套設(shè)備

大型真空油炸機(jī)配套設(shè)備 真空油炸生產(chǎn)線 果蔬脆片加工油炸機(jī)香菇

菌菇類食品熱量低,不僅是植物蛋白質(zhì)的來源,還富含多種營養(yǎng)素,老人適量吃菌菇類,對預(yù)防心腦血管疾病大有好處。我國近年來對真空油炸技術(shù)的研究開發(fā)也很活躍,先后開發(fā)了香蕉、蘋果、黃桃、冬棗、黃秋葵、菌類等果蔬真空油炸制品。

真空油炸機(jī)是利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術(shù)制成的食品---口感酥脆、風(fēng)味各異。真空油炸技術(shù) 保存了新鮮果蔬天然的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味,又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,低溫油炸食品無油膩感,而且保存期長,加工范圍廣。秋葵油炸機(jī)秋葵油炸機(jī)


低溫真空油炸機(jī)具有保色作用:

   它采用真空加工,加工溫度大大降低,而且加工鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空低溫加工,可以保持其綠色。但是對于油溶性色素,如類胡蘿卜素的色素、葉綠素類色素在油炸時,色素易溶出,故在加工前應(yīng)對原料進(jìn)行預(yù)處理,以保持色素的穩(wěn)定。具體詳情歡迎來電咨詢。秋葵油炸機(jī)秋葵油炸機(jī)


降低油脂劣變程度:

炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮,故在油炸前應(yīng)對原料進(jìn)行預(yù)處理,以保持色素的穩(wěn)定。秋葵油炸機(jī),秋葵油炸機(jī)


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:2285929391)
電話 䀋䀔䀒䀌䀎䀔䀏䀍䀐䀍䀒
手機(jī) 䀋䀔䀒䀌䀎䀔䀏䀍䀐䀍䀒
傳真 䀍䀔䀐䀌-䀌䀎䀐䀒䀓䀋䀒
地址 山東省濰坊市