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與乙醇相似，主要能與無機或有機酸反應生成酯，一般先只有一個羥基發生反應，經升高溫度、增加酸用量等，可使兩個羥基都形成酯。如與混有硫酸的硝酸反應，則形成二硝酸酯。酰氯或酸酐容易使兩個羥基形成酯。乙二醇在催化劑（二氧化錳、氧化鋁、氧化鋅或硫酸）作用下加熱，可發生分子內或分子間失水。乙二醇能與堿金屬或堿土金屬作用形成醇鹽。
在制革和制藥工業中，    分別用作水合劑和溶劑。    乙二醇的衍生物二硝酸酯是炸藥。    乙二醇的單甲醚或單乙醚是很好的溶劑，    如甲溶纖劑 HOCH2CH2OCH3可溶解纖維、樹脂、油漆和其他許多有機物。    乙二醇的溶解能力很強  ，     但它容易代謝氧化  ，    生成有毒的草酸，          因而不能廣泛用作溶劑。........................
乙二醇在用做載冷劑時應該注意：1.其冰點隨著乙二醇在水溶液中的濃度變化而變化，濃度在60%以下時，水溶液中乙二醇濃度升高冰點降低，但濃度超過60%后，隨著乙二醇濃度的升高，其冰點呈上升趨勢，粘度也會隨著濃度的升高而升高。

蒸汽壓：0.06mmHg(0.06毫米汞柱)/20℃

閃點：111.1℃

粘度：25.66mPa.s(16℃）

溶解性：與水/乙醇/丙酮/醋酸甘油吡啶等混溶，微溶于醚等,不溶于石油烴及油類，能夠溶解氯化鋅/氯 化鈉/碳酸鉀/氯化鉀/碘化鉀/氫氧化鉀等無機物。