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辣椒醬在熬制過程中，添加了二十余種香料，所以具有獨(dú)特的純正香味。在吃火鍋、拌涼菜、烹飪過程中，加入本產(chǎn)品效果更佳。尤其在調(diào)制豆制品時更有于眾不同的效果。還可蘸饅頭、夾燒餅、炒菜等。
平時將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬。
辣椒性溫，能通過降低體溫，并肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱作用。美國，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對疼痛的感覺減弱。
辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)，行痰，。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能，改善怕冷、、血管性頭疼。
重慶市食友食品開發(fā)有限公司是一家致力于營養(yǎng)、健康、綠色的調(diào)味品及休閑食品研制的民營企業(yè)。
自2000年成立以來，公司憑其精湛的工藝技術(shù)、運(yùn)用現(xiàn)代化管理機(jī)制,相繼開發(fā)了雞精、味精、火鍋底料、魚佐料、酸辣粉、小龍蝦、萬州烤魚等系列調(diào)味品;糍粑海椒、香菇醬下飯菜和重慶小面;鳳爪、豆干、竹筍、花生、木耳、藕片等系列休閑食品;自熱火鍋、自熱老壇酸菜米線、自熱酸辣粉、自熱外婆爽口飯、自熱火鍋寬粉、自熱火鍋米飯等系列自熱產(chǎn)品。產(chǎn)品遍及全國，形成龐大的營銷網(wǎng)絡(luò)。
公司在全體員工的共同努力下，已形成了完備的信譽(yù)體系和質(zhì)量體系,榮獲了 “中國放心食品品牌”、“2010年調(diào)味品金獎” 、“最受公眾喜愛的暢銷調(diào)味(食)品”、“全國消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”、重慶市工商局“守合同、重信用企業(yè)” ， 企業(yè)通過ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過ISO 22000食品管理體系認(rèn)證、重慶市商標(biāo)、重慶市龍頭企業(yè)等殊榮。
辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、、血管性等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速,促進(jìn)分泌，保健皮膚。富含維，生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，。含有較多物質(zhì)，可癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。辣椒醬可以有動脈硬化的作用，還可以有保護(hù)呼吸系統(tǒng)，對于啊或者是感冒等情況有一定的改善的作用和效果呢。
辣椒醬的好處和營養(yǎng)分析 ：
1. 解熱：辣椒辛溫，能夠通過而下降體溫，并減輕肌肉痛苦，因此具有較強(qiáng)的解熱作用;
2. 避免變：辣椒的有效成分辣椒素是一種物質(zhì)，它可阻遏有關(guān)細(xì)胞的，然后間斷細(xì)胞組織的變進(jìn)程，下降癥細(xì)胞的發(fā)生率;
3. 添加胃口、幫：辣椒濃郁的香辣味能影響唾液和胃液的分泌，添加胃口，推進(jìn)腸道活動，幫;
4 .降脂：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的，避免體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂。
重慶市食友食品開發(fā)有限公司是一家致力于營養(yǎng)、健康、綠色的調(diào)味品及休閑食品研制的民營企業(yè)。
自2000年成立以來，公司憑其精湛的工藝技術(shù)、運(yùn)用現(xiàn)代化管理機(jī)制,相繼開發(fā)了雞精、味精、火鍋底料、魚佐料、酸辣粉、小龍蝦、萬州烤魚等系列調(diào)味品;糍粑海椒、香菇醬下飯菜和重慶小面;鳳爪、豆干、竹筍、花生、木耳、藕片等系列休閑食品;自熱火鍋、自熱老壇酸菜米線、自熱酸辣粉、自熱外婆爽口飯、自熱火鍋寬粉、自熱火鍋米飯等系列自熱產(chǎn)品。產(chǎn)品遍及全國，形成龐大的營銷網(wǎng)絡(luò)。
公司在全體員工的共同努力下，已形成了完備的信譽(yù)體系和質(zhì)量體系,榮獲了 “中國放心食品品牌”、“2010年調(diào)味品金獎” 、“最受公眾喜愛的暢銷調(diào)味(食)品”、“全國消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”、重慶市工商局“守合同、重信用企業(yè)” ， 企業(yè)通過ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過ISO 22000食品管理體系認(rèn)證、重慶市商標(biāo)、重慶市龍頭企業(yè)等殊榮。
[性能]味辛，性熱。能溫中，散寒燥濕，。
[參考]含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿;另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。
該品有強(qiáng)烈的局部刺激作用;口服能，促進(jìn)胃腸道消化功能;辣椒堿可刺激人舌的味覺感受器，反射性地引起血壓的暫時上升，一般在10~15分鐘后復(fù)原。吃辣椒醬的話可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以幫助恢復(fù)腸胃的功能，對于升是有好處的，而且還可以促進(jìn)食欲的呢。
[用途]用于脾胃虛寒，，腹部有冷感，瀉下稀水;寒濕郁滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛;感冒風(fēng)寒，惡寒無汗。

吃辣椒醬胃口大開。吃香喝辣能促進(jìn)食欲哦，不過不能吃太多辣椒醬，過了對胃的刺激較大，可不是那么的好呢。