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食品香精按狀態(tài)可分為：

   1. 液體香精：水質(zhì)、油質(zhì)香精

   2. 固體香精---粉末香精（ Powdered Flavor ）：

    有二種類型：

   ①使各種香料單純混合，附著于乳糖、淀粉之類的載體上。

   ②使各種香料連同乳化劑、賦形劑乳化分散于水溶液后，噴霧干燥得到粉末香精。前者的香料露出乳糖、淀粉等載體的表面，穩(wěn)定性差。后者的賦形劑包埋香料，香精的穩(wěn)定性良好，分散性也很好。廣泛用于各種固體飲料、方便食品的湯料，正在流行的泡騰固體飲料也用這種香精。

   3. 乳狀液香精---乳化香精（ Eumlsion Flavor ）

   用適當(dāng)?shù)娜榛瘎┑姆€(wěn)定劑，使脂溶性香料分散于水溶液中。乳化劑常用阿拉伯樹膠、變性淀粉、吐溫系列等，屬于水包油型乳化體系。可同時添加呈味成分和天然色素，使飲料等產(chǎn)品得到與天然逼真的香氣、顏色和濁度。

   4. 膏狀或漿狀香精：以肉類、海鮮類的提取物為主要原料的香精。用于肉制品的加香和方便食品。

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，將來會有越來越多的香精香料企業(yè)通過充分運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、催化技術(shù)、分離技術(shù)、高精分析技術(shù)等來調(diào)整香料、合成香料、香精三大類產(chǎn)品的比例，使產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高。此外，具有特色和代表性的產(chǎn)品比重會增大，香精香料同質(zhì)化的現(xiàn)象將會得到遏止。

香精也分天然的和人工的嗎？

   一般不這樣分，香精是多種香料的混合物，而香料里面才分天然和人工的，合成某種香精少全部采用天然原料，所以沒有人工和天然的說法，但是！當(dāng)我們認(rèn)為只要是多種單一香料混合在一起就是香精的話，玫瑰花精油也可說成是香精，因?yàn)槊倒寤ň屠锩婧袔装俜N化合物成分，那么就有天然香精這么一說，但是一般不這樣說。