山東恒爾工業裝備有限公司
主營產品: 果蔬加工設備
水果類電加熱油炸機-雞爪油炸機-里脊油炸機
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操作步驟:
1、先把水加入油炸機內,水位達到水位檢測伐出水為止。千萬不要過多加水,因為那樣水溫測量就測不到水位溫度,容易引起是沸騰現象發生。
2、假如食用油,油位一炸制食品的大小而定,但油層必須高于測溫傳感器3-4厘米。
3、合上配電箱內的電源開關,然后把控制面板的電源開關打開,此時電源指示燈亮,溫控儀也上電顯示。
4、檢查溫控儀底部顯示綠色數字,然后再根據油炸工藝設定油炸溫度,溫度一般在160-220℃之間,但是不能高于230度,因為油的燃點就是230℃,水溫一般是在50℃以下即可。
5、當油溫達到設定溫度后,可以炸制食品。油炸過程溫度自行控制,不需要認為另行操作。
6、放油程序:如果食油在使用過程較長后,需要更換油或清理油炸機衛生,先不要排放污水,應先打開排油伐,排完油后,再打開排水閥,放完即可。(必須在油溫冷卻到80℃以下時,才可以進行此項工作)
7、當油炸食品掉渣過多時,就應該加大加熱管的清潔力度和污水的排放次數。電加熱油炸機,電加熱油炸機
油炸機如何防止起火
油炸機如何防止起火近幾年,使用油炸機進行長時間的作業導致的事故越來越多,那么如何有效防止火災事故的產生呢?
要想防止火災的產生,需從源頭找起,是什么導致了火災的產生呢?
1. 油渣:油渣由于其含熱能高、、散熱率差,最易引起自燃。多數油炸機起火都是由此引起的。
2.電加熱管:操作人員在油炸結束后,馬上升起加熱管,進行清洗衛生,這時加熱管的溫度遠遠超過了燃點,一滴油,一片紙屑都能馬上起火,間接引燃油槽。 3.煙囪:長期不清理煙囪中的煙漬,過高溫度導致油渣自燃,引起火災。由上可見,只要加強對工作人員的正確操作管理,加強對油炸機的衛生處理,是可以有效降低火災發生幾率的。電加熱油炸機,電加熱油炸機
混合型油炸機
山東恒爾工業裝備有限公司專業生產食品機械: 油水混合式油炸設備,該設備采用了國際上最選進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸機的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。
電加熱油炸機