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魚粉的營養價值：

1、有效能值 魚粉中不含纖維素等難于消化的物質, 粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、維生素 魚粉富含B族維生素，尤以維生素B12、B2含量高，還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素。

3、礦物質 魚粉是良好的礦物質來源，鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高，并含有適量的shen。

4、未知生長因子 魚粉中含有促生長的未知因子，這種物質還沒有提純成化合物，這種物質可幫助動物生長發育。魚粉蛋白含量高，新鮮度好。廣泛用于我國的豬場、雞場、水產、寵物等等飼料添加劑，其加工工藝好，蛋白消化率高，普遍受到國內飼料廠、養殖戶的歡迎。

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魚類對于碳水化合物利用效果沒有陸生動物顯著，主要利用氨基酸和脂肪作為能量來源，對于能量的滿足始終是第1位的。在魚粉使用量很低或沒有使用魚粉時，必須增加油脂的使用量，以滿足魚類對能量的需要，以此提高魚類的生長速度。可以選擇的油脂包括豬油、牛油、動植物混合油、豆油、菜油等。有資料表明，使用大豆、油菜籽、新鮮米糠提供的油脂較純油脂具有更好的養殖效果，因此，有條件（油菜籽的粉碎、米糠新鮮度的保持等）的企業可以選擇這些油脂油料作為飼料油脂的來源，效果會更好。由于硬顆粒飼料中油脂達到7%以上時，顆粒的粉化率會顯著增加，因此，飼料中的油脂水平應該控制在7%以下。在要求的范圍內盡可能多用油脂，如控制在6%～7%就可以獲得很好的養殖效果。

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魚粉用一種或多種魚類為原料，經去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質飼料原料。全世界的魚粉生產國主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國、前蘇聯、挪威等，其中秘魯與智利的出口量約占總貿易量的70%。據世界糧農組織(2013年)統計稱，中國魚粉年產量約120萬噸，約占國內魚粉消費總量的一半，主要生產地在山東省(約占國內魚粉總產量的50%)、而浙江省約占25%，其次為河北、天津、福建、廣西等省市 。20世紀末期，我國每年大約進口70萬噸魚粉，約80%來自秘魯，從智利進口量不足10%，此外從美國、日本、東南亞國家也有少量進口。雖然迄今魚粉仍為重要的動物性蛋白質添加飼料，但是我國飼料工作者一直研究探索低魚粉日糧和無魚粉日糧，發酵豆粕是目前zui好的替代產品。

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