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魚粉的主要用途：

家畜飼料 用于豬、雞等動物的飼料，這些飼料需要含有高質量的蛋白質，尤其是幼齡的豬和雞。因為幼齡動物處于生長旺盛期，對蛋白質的需求以及要求蛋白質中氨基酸比例較大，魚粉作為動物蛋白，其中的氨基酸比例與動物所需的氨基酸十分接近。

水產動物的飼料 用于水產動物如4大家魚，泥鰍等飼料蛋白質的主要原料。魚粉與水產動物所需的氨基酸比例十分接近，添加魚粉可以保持水產動物生長較快。

毛皮動物的飼料 用于一些毛皮動物如狐、貉等的飼料，毛皮動物大多是肉食性的，生長中對蛋白質的需求較大， 魚粉作為蛋白質原料是這些動物飼料原料的上等選擇。

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對優質魚粉的感觀印象

1.視覺:優質魚粉一般色澤一致，呈紅棕色、黃棕色或黃褐色等。細度均勻。劣質魚粉為淺黃色、青白色或黑褐色。細度和均勻度較差。摻假魚粉為黃白色或紅黃色，細度和均勻度較差。摻入風化土魚粉色澤偏黃。若魚粉受潮蛋白質變性除了結塊外，一般色發白或發灰、腥味濃、無光澤。如色深偏黑，有焦味可能是自燃燒焦魚粉。

2.嗅覺:優質魚粉具咸腥味;劣質魚粉有腥臭、腐臭或哈喇味;摻假魚粉有淡腥味、油脂味或氨味等。如果摻假物的數量多還是較易分辨。摻入棉仁粕和菜籽粕的魚粉，有棉仁粕和菜籽粕味，摻有尿素的魚粉，略具氨味。

3.觸覺:優質魚粉手捻質地柔軟呈魚松狀，無砂粒感;劣質魚粉和摻假魚粉都因魚肌肉纖維含量少，手感質的較硬、粗糙磨手。

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品質優良的魚粉呈金黃色，脂肪含量不超過8%，干燥而不結塊，水分不高于15%，食yan含量低于4%。魚粉的脂肪 含量高，容易氧化變質，呈黑色或咖啡色。優質魚粉蛋白質含量在60%以上，富含谷實類飼料缺乏的胱氨酸、蛋氨酸和賴氨酸。維生素A、D和B族維生素多，特別是植物性飼料容易缺乏的維生 素B12含量高。礦物質量多質優，富含鈣、磷、錳、鐵、碘等，但 鈣、磷含量過多，則說明魚骨多，品質差。由于魚粉價格較高，一 般只用于喂幼豬和種豬，用量在10%以下。

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