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草酸（又稱乙二酸）
  草酸是含有二分子結晶水的無色柱狀晶體，是植物特別是草本植物常具有的成分，多以鉀鹽或鈣鹽的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游離酸的形式存在。

   草酸又名乙二酸，是最簡單的二元酸。主要用作還原劑和漂白劑，制造草酸鹽，還用于稀有金屬的提純、抗生素提純和有機合成等。

   晶體受熱至100.1℃時失去結晶水，成為無水草酸。無水草酸的熔點為189.5℃，能溶于水或乙醇，不溶于乙醚。實驗室可以利用草酸受熱分解來制取一氧化碳氣體。在人尿中也含有少量草酸，草酸鈣是尿道結石的主要成分.

作用 :

   草酸是一種重要的化工原料，廣泛用于醫藥，染料，涂料以及稀土金屬的分離、提純和衣物的漂白。隨著醫藥、染料、涂料工業的發展和國際市場的開通，研究和發展草酸的生產是十分必要的。我國是一個農業大國，農副產品特別豐富，所以本文以淀粉為原料，在偏釩酸銨及硫酸的催化下，用硝酸氧化制備草酸，取得了明顯的效果。以淀粉用量為基準，收率可達140%，而且質量好，具有較大使用價值。

 用途：

       冶金工業：用于稀土金屬沉淀分離等；

       有機合成工業：用于2133樹脂、電玉粉、順丁觸媒等；

       醫藥工業：用于四環素、土霉素堿、金霉素、冰片等；

       輕工業：用于制革、木材鋁制品、大理石拋光、除銹漂白、除垢等；

       印染工業：用于代替醋酸、供快色素族染料的顯色染色助染劑；

       其它方面：分析試劑、化工原料。