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煙熏爐的操作規程：

1、煙熏爐開機前首先檢查煙熏爐爐體內部及煙熏爐發煙爐底盤有無雜物；

2、檢查完畢后打開煙熏爐的電源；

3、點按“工藝選擇”，根據產品的熏制要求及工藝流程來調整、選擇所需要的工藝；同時調整好相應的溫度和時間，一般情況下煙熏爐烘干的溫度設置在70度以內，蒸煮溫度不過95攝氏度；煙熏爐設定完畢后點按“工藝啟用”，返回后點按煙熏爐上的“監控畫面”，按“始動”后煙熏爐設備即按所設定啟用的工藝參數進行工作；

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過高則產品快速升溫，極有可能產生降低產品品質；煙熏爐蒸汽壓力的調整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制；

 小型煙熏爐是各種香腸，海產品、熏雞、烤鴨等肉產品不可缺少的設備之一，具有蒸煮、烘烤、煙熏等功能。根據用戶的反饋以及市場的需求，經過多年的摸索探索研制生產，集成了循環，控制，發言，加熱、箱體、清洗等系統，煙熏的過程縮短，提高生產效率；并能控制煙熏液的量，幫助生產企業有效控制了成本，對產品進行了改進，使其加熱速度和煙熏效果都達到了理想的效果。

    小型煙熏爐整體設計新穎、加工精制，美觀，整體采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快，節約能源。小型煙熏爐的循環系統采用雙速循環風機，gao效合理的分配進風、排風、補風機構，最da限度優化箱體內部氣流循環狀態，確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻，達到了低耗、gao效的產出。

煙熏爐設備比較常用于肉食品加工廠，可以用來煙熏牛肉，兔肉，香腸，豬肉，羊肉，三文魚等等，要是你的產品需要煙熏都可以用這個設備，煙熏爐設備全是用不銹鋼焊接而成的，設備底座是4個厚的，側壁是2個厚的，相比較其他廠家的而言重量比較重，看起來比較笨重，但是用起來耐用，比較實惠，小型設備采用時間繼電器的控制系統，但是大型的設備則采用pic+觸摸屏控制的電控系統。