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食品級磷酸氫二鉀指標

一、化學(xué)名：磷酸氫二鉀

二、分子式：K2HPO4，K2HPO4·3H2O

三、分子量：無水物：174.18；三水物：228.18

四、CAS：無水物：7758-11-4；三水物：16788-57-1

五、性能：無色或白色正方晶體顆粒，易潮解，呈堿性，不溶于乙醇，1﹪水溶液的PH值約為9。

六、用途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗1氧化增效劑。

七、質(zhì)量指標                   Specification                GB25561-2010

含量(干基計)           ≥%Content（Dry Basis）           98.0

三水 ≤%                             20.0-30.0

Ph值（10g/L）           phvalue                          9.0±0.4

八、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。

九、貯存與運輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

大眾都知道磷酸氫二鉀嗎？

磷酸氫二鉀

英文名稱: dipotassium hydrophosphate；dipotassium hydrogen phosphate CAS號: 分 子 式: K2HPO4＆＃183;3H2O

供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級磷酸氫二鉀三水 食品級磷酸氫二鉀無水廠家 江蘇紫東食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)

食品級磷酸氫二鉀

學(xué)  名：磷酸氫二鉀，磷酸二鉀（三水、無水）

分子式：K2HPO4

分子量：174.18

性  狀：無色或白色正方晶顆粒，易溶解，易溶于水，呈堿性，1%水溶液的PH值約為9。不溶于乙醇。

用途：緩沖劑，螯合劑，酵母食料、乳化鹽、抗1氧化增效劑。
          包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。
          儲運：應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫房中，防止雨淋、受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
                   保 質(zhì) 期：十八個月

二、分子式：K2HPO4；K2HPO4?3H2O

五、性能：無色或白色正方晶體顆粒，易潮解，呈堿性，不溶于乙醇，1%水溶液的PH值約為9。

七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。

八、貯存與運輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

真假食品級磷酸二氫鉀鑒別方法

從包裝上鑒別

1、包裝上一定要標明漢字磷酸二氫鉀，并且應(yīng)有詳細的廠名、廠址、電話、執(zhí)行標準號。其它如標有“復(fù)合型”，“改進型”、“磷酸二氫鉀型”等的都不是真品。

2、市場上流通瓶裝的液體磷酸二氫鉀，它從形狀上就不符HG2321-92標準上的“外觀呈白色結(jié)晶或粉狀”要求，而且按照國家有關(guān)規(guī)定，沒有液體磷酸二氫鉀這個產(chǎn)品，不是真品磷酸二氫鉀。

3、在說明中標明了該產(chǎn)品由氮、磷、鉀組成，甚至還含有硼、鋅、鐵等微量元素、調(diào)節(jié)劑（激1素）、生長因子、稀土等高科技名詞，都不是真品。眾所周知，磷酸二氫鉀只含磷、鉀，并不含氮、微量元素等，國家標準中也沒有I、Ⅱ型、復(fù)方之分。

4、不存在98%含量以下的磷酸二氫鉀，因為正規(guī)的中和法生產(chǎn)磷酸二氫鉀，只要不是生產(chǎn)事故，出來的產(chǎn)品都是98%含量以上。