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整個(gè)庫體設(shè)有檢修門，便于庫內(nèi)清洗與檢修，檢修門附有帶電加熱裝置，可保證靈活開啟。庫內(nèi)有檢修、清洗通道，便于進(jìn)入庫內(nèi)進(jìn)行沖洗和檢修。

8、采用網(wǎng)帶鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，機(jī)械故障率低，采用高強(qiáng)度鏈條、鏈輪，避免出現(xiàn)鏈片變形、斷裂現(xiàn)象，網(wǎng)絲采用高強(qiáng)度不銹鋼絲編織而成，確保使用壽命。

9、網(wǎng)帶運(yùn)行通過一組雙蝸輪蝸桿減速機(jī)，采用知名品牌變頻器（標(biāo)配為三菱或歐瑞，可由客戶），實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)速，通過改變網(wǎng)帶運(yùn)行速度來調(diào)節(jié)加工能力。

10、根據(jù)入貨產(chǎn)品的種類設(shè)定網(wǎng)帶類型，網(wǎng)孔的大小及網(wǎng)扣的形狀，確保貨物平穩(wěn)通過且通風(fēng)阻力小。

11、設(shè)有導(dǎo)風(fēng)裝置，并采用高效低噪音軸流風(fēng)機(jī)，通過有效的氣流組織，提高了效率。
隧道式速凍機(jī)

速凍機(jī)

速凍食品的優(yōu)勢

速度快、產(chǎn)量高

速凍速度極快，每分鐘降溫7～15℃，速凍速度比一般速凍方法約30～40倍。

質(zhì)量高

由于速凍極快，通過冰晶生成帶的時(shí)間在9分鐘以內(nèi)。普通冷凍需190分鐘以上(以青花魚為例)。由于冷凍能使細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞間隙中的水同時(shí)速凍成無數(shù)微細(xì)均勻的冰晶體，使細(xì)胞組織不受破壞，因而解凍后食品能恢復(fù)到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分。

干耗小

一般速凍的干耗損失率為3～6%，而速凍可減少到0.25～0.5%，這對(duì)于價(jià)格較高的食品顯得尤為重要。

雜菌少

速凍時(shí)所產(chǎn)生的氣體是隋性的氮.氣，氮.氣在生產(chǎn)過程中隔絕了空氣起到了保護(hù)食品的作用。同時(shí)，由于冷凍速度極快，很好的隔絕了雜菌。
隧道式速凍機(jī)

小龍蝦速凍機(jī)

性能特點(diǎn)及原理：

1、    速凍過程中持續(xù)打鏈防止物料結(jié)塊；采用新型高壓離心風(fēng)機(jī)，使凍品處于懸浮狀態(tài)進(jìn)行速凍，凍品單體效果好。

2、    所有構(gòu)件全部采用鋁合金和不銹鋼材質(zhì)，不生銹。

3、    蒸發(fā)室改進(jìn)優(yōu)化設(shè)計(jì)，保證設(shè)備在12小時(shí)無沖霜條件下高效運(yùn)行。