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玉米富含維生素Ｃ、維生素Ｅ、胡蘿卜素、不飽和脂肪酸及粗纖維等多種營養成份，且不含膽固醇。膳食纖維是大米、白面的１０倍，如長期食用，可以調節人體新陳代謝，增強肌體抵抗力，平衡營養，提高功能；還可清除體內垃圾，降脂減肥抗衰老，對長期以大米、白面為主食而造成膳食不平衡、營養過剩所導致的各種富貴病有明顯和預防作用。因此，吃粗糧、雜糧、粗細搭配已成為當今人們遠離病魔，追求健康飲食保健的需求。

 出機即熟云南米線機具有生產速度快、成品高、省時省力等優點；廣泛應用于學校、食堂、飯店、企事業單位和快餐、米線加工行業中。 出機即熟云南米線機是以大米,玉米,小米,等糧食為原料，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、米粉、米線、粉絲、玉米面條等換上不同的模具，可生產出不同形狀的食品。

源碩的米線機，設有自動溫控裝置，整個生產過程設備均在恒溫狀態下運行，自動化程度高，操作簡單，自動加料。米線機可生產米粉、米線、桂林米粉、過橋米粉、年糕等產品。加工食品外包光滑，厚薄、粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。目前我公司的自熟米線機設備自動化程度高，操作簡易方便，并在國內外都享有較高的聲譽。我公司生產的多功能自熟米線機，自投放市場后，深受廣大客戶的青睞。
    傳統的米線機加工大米時，必須經過粉碎、蒸炊、成型的三次程序，會導致二次，甚至是三次污染，而且生產出來的米線食品容易發黑，質量無法保障，這種機械長期使用不但會影響生意，還會嚴重影響消費者的健康。我們生產的一步成型米線機生產的米線就不會出現以上問題，它具有以下優勢：
  1、米線機生產工藝先進：大米材料經擠壓自動成型，出機即熟，一次成型，不用蒸煮，利用生物變性新工藝。
  2、米線機安全衛生：采用全封閉生產，性能穩定，生產過程無污染，安全衛生。
  3、米線機自動化程度高：利用儀表監控，小型機器1人即可操作，操作方法簡單，自動成熟，自動成型。
  4、米線機可生產多種規格的產品，并能自行調節，如：圓、扁，粗細，寬窄，厚薄，各種規格可調。
  5、多功能米線機，生產快，出品率高，型號多，投資規模可大可小，米線機適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工廠。
  6、米線機所產食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，花樣多種多樣，老少皆宜。
 

MJ-210型米線機參數:
 

型號	MJ-100	MJ-150	MJ-210	MJ-110
電機(kw)	3kw	7.5kw	11kw	7.5kw
電壓(V)	220或380	380	380	380
產量(斤/小時)	50	100	300	200
重量（kg）	80	150	260	300
外形尺寸	800x400x500	950x420x1130	1200x600x1330	900x1050x1450

 
      本米線機的特點是兩相電（電壓220V）和三相電（電壓380V）均可生產，大大減輕了客戶再去接三相電的麻煩（省下了一大筆三相電開戶費），家用照明電就可以生產，機器投資小，占地面積小，好操作，適合剛起步的米線加工戶使用，投資小，風險低，回錢快；該型米線機生產出的米線品質好，筋度好，不斷條，不糊湯，有彈性，具有獨特的米香味。