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生態(tài)餐廳的類型與發(fā)展

      伴隨著現(xiàn)代化農業(yè)的快速發(fā)展，生態(tài)餐廳逐步走進農業(yè)園區(qū)，食材就生長在餐桌旁，做菜所用的蔬果從自己的園地采摘，雞鴨魚則在自家的池塘和園區(qū)內養(yǎng)殖。餐廳植物覆蓋面積大，用餐環(huán)境優(yōu)美，追求田園風趣，這就是現(xiàn)代化的生態(tài)餐廳，也是都市人放松休閑的好去處。而且鳥巢溫室設施實屬農業(yè)大棚，國家對于違建又加強了管制，建設時可以解決土地審批問題，而且不影響耕地與未來復耕，拆裝方便，利用二次利用。貴貴溫室工程常年從事生態(tài)餐廳設計與施工，今天給大家講解生態(tài)餐廳的類型發(fā)展史：

中國生態(tài)餐廳的發(fā)展

    隨著中國農業(yè)的高速發(fā)展，生態(tài)餐廳在我國并不是新鮮事物。近年來，農家樂正在被生態(tài)餐廳所取代。采用鳥巢風格建設農家樂外圍設施，具有空間寬大，方便立體立體栽培與內部裝修布局，充分利用空間，達到單位面積適當?shù)目腿萘颗c植物綠化栽培空間。生態(tài)餐廳大多開設在郊區(qū)或者風景區(qū)，走休閑觀光農業(yè)結合綠色餐飲的發(fā)展模式，并將餐飲和園林景觀有機結合起來，以花草，蔬果、熱帶植物營造一個綠色的生態(tài)型就餐環(huán)境，讓人們遠離嘈雜的都市生活返璞歸真，回歸大自然當中分享美食。

在中國，生態(tài)餐廳是借助溫室內的生態(tài)環(huán)境來達到種植常年綠色植物的需要為顧客提供美好就餐環(huán)境的，也稱溫室餐廳、陽光餐廳。餐廳利用溫室創(chuàng)造出適合植物生長的環(huán)境，在生態(tài)園內展現(xiàn)不同主題的自然物種群落，讓人們無需遠行，就能感受南方特有的地域風情。

       此外，不少南方溫暖地區(qū)開設的生態(tài)餐廳，是依托主人自己的農場開辦的。農場種植有各式蔬菜、香草和可食花卉。餐廳一般在日出前摘取新鮮蔬果，以保證食客能夠吃到鮮食。同時要按照不同品種不同的花期、瓜果期，安排好種、采、收的時間和換茬工作。因菜園里每天收獲的菜品不一樣，所以提供的菜單不是一成不變的。顧客餐后往往還可以去農作物間進行觀賞、游覽，在品嘗美食的同時放松身心。

生態(tài)餐廳的幾種常見類型

1.淳樸自然型。是將餐廳結合當?shù)丨h(huán)境，如森林、公園、海灘、瀑布等地，人們就餐時能夠身臨其境地欣賞自然風光。比如很多風景名勝地在觀景位置開設的餐廳。

2.特殊培育綠色型。這是人為理念設計的一種模式。餐廳通過溫室等打造可令消費者一年四季都能感受生態(tài)之美的用餐環(huán)境，種植有蔬菜、水果，養(yǎng)殖有雞、豬等動物。消費者除用餐外，還可進行農產品采摘體驗。還可以認購土地和動物。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳設計的發(fā)類型與發(fā)展，保定市貴貴溫室工程有限公司專業(yè)承接：溫室大工程、生態(tài)餐廳設計。謝謝您的閱讀，如有疑問歡迎與本公司取得聯(lián)系。

?生態(tài)餐廳的植物養(yǎng)護

      隨著中國經濟的高速發(fā)展人們對生活水平有產生了高品位的追求，生態(tài)餐廳逐漸入住了園區(qū)，也是園區(qū)不可缺少的一個重要的配套餐廳功能和盈利項目，近年來人們對健康飲食的追求和對田園風光的向往而興起的一種新型餐飲形式，那就是生態(tài)餐廳。與傳統(tǒng)餐廳的功能相比，生態(tài)餐廳更加注重人與自然的和諧，人與環(huán)境的綠色平衡，是通過現(xiàn)代化智能溫室和原生態(tài)自然景觀的有機融合，營造一種舒適、綠色、健康的就餐環(huán)境，是現(xiàn)在都市倡導的一種新的休閑理念。建于鳥巢溫室內的餐廳，空間大通風好而且天穹似的空間給人視覺震撼感。那么，生態(tài)餐廳植物養(yǎng)護注意哪些環(huán)節(jié)？聽貴貴溫室工程給你介紹，希望大家認真閱讀提出寶貴建議

一、確定植物，熟悉圖紙

在移栽植物前必須看清圖紙布局，如果施工人員發(fā)現(xiàn)設計圖紙與現(xiàn)場實際操作并不相符符，則應及時向設計人員提出，通過商議并及時解決。如發(fā)現(xiàn)有和布局不合理的植物要及時更換品種。

二、換土的必要性

建筑垃圾一直是影響植物生長的關鍵因素，可以進行換土，。換土的深度為50cm～80cm。或者利用基質栽培。

在換土的過程中，要和工程部門協(xié)調好。如需要安裝草坪燈，要在填土前把線下好。回填的營養(yǎng)土配方為當?shù)赝寥?0％、草炭土50％、珍珠巖10％、沙子10％，再添加少許殺菌劑，移栽大型樹類要根部穴施生物菌肥，促發(fā)新根促進成活率的提高。另一方面，樹木停車場可為停留的車輛遮陰，夏天到了誰也不希望自己的愛車被曬，打開車門里面像蒸爐一樣。回填過程中注意路面的保護。

三、澆水量的控制

換完土后要進行大水澆灌，把土澆透。澆水后有缺土的地方要及時把土補滿，土距路面5cm～10cm，并注意在以后澆水的過程中，避免土撒到路面污染路面。

生態(tài)餐廳設計

四、植物怎樣選購

1 選無病蟲害的植株，移栽前注意觀察要移栽的植物。

2 選擇根系完好的植株，根系好壞是成活的關鍵，好的 根系才能快速促進緩苗。

3 中型植株要脫盆看，避免有地挖苗臨時移植到盆里的現(xiàn)象，這種苗子傷根嚴重，根系較弱不易成活。

4 看葉片是否修剪過，修剪的植物盡量不要選。噴過亮葉劑的不要選。選擇葉片深綠、健康的植株。

五、運苗卸車注意事項；

運苗裝車前，須仔細核對種類、品種、質量。短途運苗，中途不要休息。長途行車，休息時應選擇陰涼處停車，防止風吹日曬。卸車時要愛護苗木，輕拿輕放，不得提拉樹干、損壞土球，盡量保護根部土塊完整不傷或者少傷根。

六、栽植植物

首先挖穴栽種大植株，穴的規(guī)格應比土球規(guī)格稍大。栽植株時土球不要弄散。回填土后不要踩土球。大植物栽完后栽中型植物，最后栽地被。為了提高大型植株的成活率可以買營養(yǎng)液打吊瓶補充養(yǎng)分。

七、修剪植物、打藥、澆水

栽完以后，要立即把運輸過程中弄折的枝條修剪掉，打一遍環(huán)保型殺蟲殺菌劑。澆透大水，水里可以加入適量的生根劑或者腐殖酸促發(fā)新根。澆水時發(fā)現(xiàn)塌陷漏水的現(xiàn)象，應填土堵嚴，并將所漏水量補足。

生態(tài)餐廳開業(yè)以后養(yǎng)護，要避免與客人吃飯時間沖突。打藥要在收市以后，打完以后天窗要打開。定期打葉面肥、花多多、葉面水。葉片要定期擦洗一保證葉片的清潔。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳植物養(yǎng)護的一些細節(jié)內容，保定貴貴溫室工程有限公司，承接各類溫室工程的設計與施工，園區(qū)規(guī)劃，生態(tài)餐廳的設計與施工，非常感謝您的閱讀，如有任何疑問歡迎與本公司取得聯(lián)系。

溫室生態(tài)園簡介

  北方應為氣候原因，城市綠化面積小，四季冷暖分明，植被觀賞期都比較短，無法形成一個長期穩(wěn)定的綠色自然環(huán)境，但生態(tài)園卻為人們創(chuàng)造了一個這樣的自然空間。因為自然因素，生態(tài)園在北方發(fā)展起來，形成特色的景觀特色。

  隨著生態(tài)園逐漸完善，除了自然特色以外，生態(tài)餐飲產業(yè)逐步發(fā)展出它的藝術特色：造園藝術被容納其中——亭臺樓閣，古木繁花，中國古典園林藝術讓生態(tài)園再次煥發(fā)活力，也為投資者迎來大批的客人。正是這種獨特的藝術性，讓生態(tài)園走出地域性發(fā)展的限制，在南方也開始遍地生花。主要包括游覽溫室的游人容量與交通面積的設計規(guī)劃、展示餐廳主題及景點設計規(guī)劃、游覽活動的策劃、游覽服務設施的合理規(guī)劃、游覽線路設計規(guī)劃和場景氛圍的設計。

   生態(tài)園區(qū)別于傳統(tǒng)餐飲的自然特性以及藝術特性讓生態(tài)餐飲開始占領全國市場，一度掀起了全國的投資熱潮，在江浙地區(qū)、荊湘地區(qū)、山東山西、西北地區(qū)、東北地區(qū)以及中原地，生態(tài)園逐漸發(fā)展起來，作為一種特色的餐飲模式，生態(tài)園走向成熟。