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生態餐廳設計的內容

                       

       伴隨著經濟水平不斷提高，生態餐廳成為人們消費的新寵，生態餐廳布局了假山、流水、南方植物等景觀結合餐飲娛樂把大自然的景觀濃縮化，讓就餐環境達到一個鳥語花香的一個就餐環境，下面小編就給大家介紹一下生態餐廳設計的內容

一、生態餐廳格局設計  

    1.餐廳外部環境的精細設計

餐廳外部環境是整個餐廳的重要環節。可將餐廳周邊的環境模擬打造成一個生態公園，生態公園將餐廳包圍起來。公園本身是人們娛樂休閑的地方，生態公園是吸引廣大顧客游玩觀賞以及滿足好奇心的吸睛之作。游客前來觀光，而顧客在觀光后便很容易被廳內的美食所吸引，這是一種良好的營銷手段。在酒店賓館室內植物種植的植物，多為濕生耐蔭植物，對室內空氣濕度的要求較高。

設計中要在生態公園中布局大面積的綠樹植被，樹下便是天然的停車場。一方面，樹木停車場面積較大，能滿足許多顧客停車的需要。另一方面，樹木停車場可為停留的車輛遮陰，夏天到了誰也不希望自己的愛車被曬，打開車門里面像蒸爐一樣。

公園的北面可以設計瀑布或者珠簾水幕。設計一個兩米左右高的景墻，水從景墻上方像瀑布一樣自然落下。景墻的底部配備音箱，。音樂聲音和落水的聲音給顧客一種聽覺上的享受。可以把北面設計成為大廳的入口。

公園的南面設置成普通農田，農田地塊劃分為兩部分，左邊部分是顧客種植區，右邊部分是餐廳使用區域。節假日有的顧客領著孩子自己領種一小塊兒地，親身感受種植的樂趣，

二、生態餐廳設計背景

由于生態餐廳對地理環境有特殊的要求，選址是成敗的關鍵，需要交通方便，比較安靜遠離嘈雜的環境。此外，合理布局規劃使用土地，建筑面積可以占到三分之一左右，種植面積占三分之二左右。只有這樣才能做到生態餐廳在實際設計中是將“生態”作為核心，引入種植技術、溫室工程和景觀設計技術，使餐廳環境有種回歸自然的效果。定位要精準選址很關鍵有不少的投資老板做生態餐廳，因為考慮欠缺，匆忙開張后，客流稀少，經營困難面臨倒閉。

以上就是小編給大家介紹的生態餐廳設計的內容，謝謝大家的閱讀，希望大家在做生態餐廳設計時可以借鑒。

?怎樣做生態餐廳設計更能聚攬人氣

隨著社會的發展，人們生活質量水平的提高，人們已經不再只為吃飽而去消費。現在每家每戶都有汽車，這樣出門更便利，人們在閑暇之余就會選擇出去走走看看，來滿足一下好奇心和開闊一下眼界，為了人們游玩 對環境，配套設施、游玩、娛樂、餐飲有了更高的追求，生態餐廳應運而生。生態餐廳大多是指外部結構為玻璃溫室，內部進行人工自然環境設計而建成的一種餐廳。也有部分人稱之為生態酒店或者溫室餐廳，都是指這一類餐廳。根據需求要運用高低錯落布局，這樣能較好地凸顯該區域的深度，讓人感覺真正步入其境的熱帶森林中。

為什么外部選擇玻璃溫室結構呢。因為玻璃溫室框架的優點是主體是由結構式輕鋼制作，所有的連接件和骨架都是經過熱鍍鋅處理的，防銹的能力強，可以長久保持美觀度及穩定性。玻璃溫室的透明度也很高，可以利用天然陽光對室內溫度進行調整，同時玻璃溫室會讓人有空間膨脹的感覺，增加了視覺上的沖擊，顯得更加高大上。當然玻璃溫室生態餐廳的投資價格也是不菲的。根據人體舒適程度的需求進行選擇，盡量選擇生長環境指標(包括溫度、濕度等)接近人體舒適度的植物。

而且餐廳要求的不僅僅是視覺上的沖擊，也需要味覺上的保障，健康飲食才是現代人更加關注的問題。因而，大型生態餐廳都有自主的種植區，可以現采現摘現做，令新鮮度達到高峰。

生態餐廳也融合了兒童娛樂項目，讓孩子在娛樂的同時也感受到了美味，在感受美味的同時，也體驗到了大自然的風采，這也是很多家長非常認可的地方。

生態餐廳設計的由來

      生態餐廳又叫溫室餐廳、天然餐廳是標準餐廳上的一種升級，生態餐廳是結合多種設計模式組合在一起。

       今天給大家介紹不一樣的餐飲形式，生態餐廳是利用溫室創造出適合動植物生長的環境，在生態園內展現各個主題的自然物種群落，讓人們無需遠足便能領略不同區域的自然環境，創造異域風情讓人們迅速遠離城市喧囂置身在熱帶雨林、南國風情、江南水鄉中，享受著美食的同時享受著自然帶來的愉悅。生態餐廳倡導的是一種新的休閑理念，通過現代化智能溫室和生態自然景觀的有機融合營造一種舒適、綠色、健康的就餐環境，并通過配套設施對室內溫度、濕度的有效控制最終達到室內四季如春餐廳。整個建筑就是一個大型連棟溫室溫室內部利用人造景觀營造出一個室內花園的環境。有山，有水，有春色室內鳥語花香、春意盎然，更多的是各式各樣的植被，傳統的餐桌就點綴在其中，從結構上看，就是溫室從配套設施看餐廳內不僅要能為植物生長營造一個適宜的氣候，更重要的是要為人類在此就餐制造一個舒適的環。境餐廳的面積一般都在幾千平方米左右。無論是就餐環境還是食物都體現一個“綠色”的概念。生態餐廳環境是綠色的，超大的就餐空間被有序的植株隔開，這樣就很好的解決了傳統餐廳人多嘈雜的感覺。人們在鮮花綠樹的簇擁下可以使感官得到的享受。噴泉瀑布：水雖然變化無窮，但是也具有可塑性利用水的可塑性模仿自然，或小橋流水，或跳躍的噴泉，再配合音樂和燈光讓水具有更高的活性。

      如果你再細細觀察會發現在你周圍的植物身上被明確的標注了該物種的名稱、特性和實用價值也許這正是中國人飲食文化的體現。食物是“綠色”的蔬菜的栽培就在餐廳周圍，生產在溫室里如果你愿意可以直接現摘現吃。就餐于此，抬頭藍天白首小橋流水傾聽自然之韻品嘗無公害美食仿佛一下子從喧囂的都市飛到了世外桃源。“生態餐廳”是在設施農業的基礎上發展而來的，它繼承了溫室設計的理念，并把農業生產與飲食文化有機的聯系起來形成了一個全新的概念。綠色生態餐廳完全按照標準溫室的結構建造多采用文洛式覆蓋，材料多為PC板或者玻璃結構保溫性能好整齊規范室內各個空間溫度均勻有利于景觀植物的生長。鑒于餐飲布局的需要在文洛溫室結構的基礎上，可進行局部調整該溫室建造成本相對較低溫室升降溫能耗節約后期運行費用。綠色生態餐廳中廳采用大型鋼結構形式跨度大，高度高、可植入高大樹木設置亭臺，造景時有更大的發揮空間使景色更加逼真。中廳周圍設置其他配套連棟溫室大部分餐飲設置于其降低大大的造價和后期維護費，同時保證了充足的活動空間美景美食交相輝映相得益彰，認識了生態餐廳之后有沒有覺得生態餐廳的優點不可思議超乎想象呢？在生活裝修中沒有不可能的只有你想不到的！根據人們對于旅游業的追捧，生態餐廳也在園區里興起，成為園區里不可缺少的一個配套功能，好的生態餐廳能給園區里帶來非常可觀的收入。