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該"粉皮機"結構緊湊，性能穩定，能耗低，效率高，其工藝技術處國內地位，適用各種淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等，從原料入機至成品(寬窄度可自由調整)，全自動，全封閉一條龍生產。其制成品干凈衛生，外觀平整，晶瑩透亮、口感細膩，是傳統手工制作粉皮的機械，不分季節，天氣均可生產，即使陰雨連綿天也可生產，生產出來的粉條如果在氣溫低的季節，幾天半月堆在一起也沒問題，沒有一點影響。不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產。淀粉做粉條不用打糊，按比例加水攪拌即可，粉條耐煮有韌性。節省人力，兩人就可生產。

粉皮是一種人們喜愛吃的食品，市場潛在的需求較大，原料資源豐富，加工利潤相當穩定。長期以來，這些豐富的資源都是粗放經營，未得深加工而增值，如果加工成新型機制粉皮，可實現增值數。

基本結構：

1、主軸選用特種鋼材,并經嚴格的熱處理,使其壽命延長。

2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使產量提高。

3、出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時熱水濺身或灑落地面的顧慮。

4、采用特種結構軸承,雖然增加了成本,但提高了設備的使用性能,了噪音,延長了涼皮機的使用壽命。

5、加熱部件采用國際剛面世的新材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問題。

6、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數醒目直觀,方便操作。

7、電磁集成電路和水銀集成電路雙向控溫系統，確保鍋爐壓力不穩時，能達到控溫，控溫到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱溫度恒溫不變。

    粉皮易做又經濟，可口又不膩，主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質 、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點，是中國百姓喜歡的傳統食品 。然而目前傳統的手工生產粉皮方式，生產工具簡陋，勞動強度大，衛生條件差，生產效率低，嚴重影響企業規模。針對這種情況，粉皮制作逐漸由機械化程度高的粉皮機所 。其加工工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。傳統粉皮機生產的粉皮，經低溫冷卻后用運輸帶運送至切割機，自動切成段，輸送至下道工序。切割機切出的粉皮多為方形或條形，如傳統的圓形粉皮大相徑庭。如若切割成圓形，其余料需重復浸泡、打漿等工作過程，延長制作時間，提高制作成本。粉皮機提供一種結構簡單，生產效率高的圓形粉皮成型裝置，能夠連續生產圓形粉皮并且減少原料浪費，降低粉皮制作成本。

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