長沙升陽化工 供應(yīng)直銷湖南湖北長沙食用氯化鎂/食用鹵片/豆腐凝固劑/鹽鹵 價格優(yōu)惠歡迎來電咨詢
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價格

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聯(lián)系人 曹明燦

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發(fā)貨地 湖南省長沙市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)品名稱 食用氯化鎂
CAS 7791-18-6
產(chǎn)品等級 食品級
粒度 80
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要成分 氯化鎂
品牌 潔潤
用途 食品
貨號 7791-18-6
是否危險化學(xué)品 否
含量 99%
型號 食用氯化鎂
是否進(jìn)口 否
產(chǎn)地 天津
保質(zhì)期 3年
商品介紹


供應(yīng)湖南長沙食用氯化鎂/食用鹵片/豆腐凝固劑

 

歡迎來電咨詢訂購！  

 

任經(jīng)理   135 0849 0370       0731-82607677


 

品名：食用氯化鎂
規(guī)格：原裝25kg/袋

鹽鹵又叫鹵堿、鹵水

物化性質(zhì)：易溶于水和乙醇為無色、無臭的小片、顆粒、塊狀式單斜晶體，味苦。
產(chǎn)品用途：食品行業(yè)：用鹵水（氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐較實(shí)，點(diǎn)制的豆腐質(zhì)嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑.在食品中可作凝固劑，主要用于豆制品。能使蛋白質(zhì)溶液凝結(jié)成凝膠。多在豆腐生產(chǎn)中應(yīng)用，形成的豆腐硬度、彈性和韌性較強(qiáng)。
產(chǎn)品包裝：重量25千克/袋。
貯存：干燥，遮光，密封儲存，長期有效。
用法：與水比例沒有特殊要求，水多了鹵水濃度降低，凝固成豆腐就嫩，反而則豆腐就實(shí)，建議鹵水先倒少量后，看凝結(jié)的豆腐花形狀，不過再慢慢加入適量鹵水即可。建議鹽鹵用溫開水60度以上，易于將鹽鹵充分溶解。溶解后剩下的沉淀物不要倒入豆腐中。
說明：
鹽鹵又叫苦鹵、鹵堿，是由海水或鹽湖水制鹽后，殘留于鹽池內(nèi)的母液。蒸發(fā)冷卻后析出氯化鎂結(jié)晶，稱為鹵塊。鹵塊溶于水稱為鹵水，是我國北方制豆腐常用的凝固劑，能使蛋白質(zhì)溶液凝結(jié)成凝膠。用鹽鹵做凝固劑制成的豆腐，硬度、彈性和韌性較強(qiáng)，稱為老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
鹽鹵沒密封好容易出水融化，可以把鹽鹵用冷開水融化，裝在瓶子里，在瓶蓋上鉆幾個小孔，做豆腐的時候方便點(diǎn)鹵。

 

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公司名稱 長沙升陽化工材料有限公司
聯(lián)系賣家 曹明燦
電話 䀍䀓䀐䀋-䀒䀎䀓䀑䀓䀐䀓䀓
手機(jī) 䀋䀐䀔䀍䀒䀎䀏䀍䀐䀓䀍
地址 湖南省長沙市