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廚房設備滅火裝置，是廚房灶臺設備及排煙設備必備的滅火系統，可廣泛用于賓館，飯店、機關單位、醫院、學校、大型超市等場所的廚房操作間的消防保護，該裝置可對灶具設備、排煙系統和排煙管道實施自動監控滅火，并具有切斷燃料閥和自動噴灑冷卻水降溫的功能，為使用者提供了、，可靠、有保障的工作環境，贏得了用戶的信賴和權威部門的認可。

廚房設備滅火裝置實施24小時監控，滅火效率為1～3秒。當廚房烹飪灶臺發生火情時，本裝置通過感溫探測器自動將火撲滅。也可用手動、機械應急啟動把火撲滅在初期階段。

廚房設備滅火裝置屬機械啟動，設備安裝不占用廚房面積。

廚房設備滅火裝置造型美觀，結構精巧，可根據廚房灶臺的長短和灶眼的數量進行工程設計。

廚房灶臺滅火專用藥劑滅火時無油火飛濺，環保。由原來的單一灶臺滅火擴展到了含排煙管道和集油煙罩的的立體保護。

廚房設備滅火裝置工作原理:

1. 根據食用油特性，當油溫達到燃點（363℃），油鍋便開始燃燒，短時間溫度可迅速達到400℃以上；

2. 燃燒所產生的熱量，使煙罩內溫度上升至183℃時，滅火裝置的感溫器熔斷即觸發啟動裝置；

3. 驅動器工作打開驅動瓶，高壓氮氣經減壓閥至滅火劑儲存瓶，藥劑通過管網噴灑至油鍋、煙罩、集煙管內，滅火劑與燃燒的食用油發生化學反應，迅速降低油溫，星城泡沫覆蓋層，撲滅火災；

4. 廚房滅火設備另有燃氣電磁閥，燃氣探測器可選；

5. 滅火的同時可自動關閉燃氣聯動閥，開啟聲光報警；

6. 滅火劑噴射完畢后，水流閥自動開啟，噴灑冷卻水，防止復燃；

7. 感溫器動作至滅火，一般在5-8秒內便可自動完成。

技術特性：

滅火自動探測，自動實施滅火

發出聲光報警，并可向消控中心輸送火災信號；

自動切斷廚房設備燃燒供給；

設有緊急手動啟動功能；

噴射滅火劑后，自動切換噴射細粒狀的冷卻水，防止復燃；

常開電源220V，具有DC24V備用電源，一旦斷電，備用電源自動接入；

 南京正輝消防科技有限公司是一家集研發、生產、銷售為一體的高新技術成長性企業，致力于提供消防自動滅火系統解決方案，面向全球提供的消防產品、專業的行業解決方案與優質服務，持續為人類的創造價值。 正輝擁有泡沫滅火系統、消防炮系統及氣體滅火系統寬廣的產品線。泡沫滅火系統包括泡沫滅火劑、泡沫比例混合裝置、泡沫產生噴射裝置及相關配套設備，能滿足石油化工領域在泡沫滅火系統的需求；消防炮系統包括：大空間智能消防水炮、無線遙控電控消防炮及手動消防炮等產品，能夠滿足客戶在消防炮滅火系統方面的需求；氣體滅火裝置主要包括：有管網七氟丙烷滅火系統、無管網七氟丙烷滅火裝置、氣溶膠滅火裝置及其他氣體系列配套設備，形成比較完善的產品體系，可滿足客戶需求。