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使用小型淀粉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

目前在淀粉加工行業(yè)中，普遍存在的突出問(wèn)題是加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備比較落后，淀粉品質(zhì)差。 由于對(duì)薯塊和淀粉的泥砂清洗不徹底，粉碎與分離間隔時(shí)間長(zhǎng)，水質(zhì)等以致淀粉“磣、黑、雜”，出粉率低。

目前，我國(guó)大型的機(jī)械化薯類(lèi)淀粉廠并不多，大多數(shù)工廠采用落后的開(kāi)放式工藝，手工操作或部分機(jī)械化操作，因此存在著設(shè)備簡(jiǎn)陋、不定型、不配套、收粉率低（50——60%）、衛(wèi)生條件差、產(chǎn)量小、勞動(dòng)量大、綜合利用差等問(wèn)題。

為了更好利用我國(guó)豐富的薯類(lèi)資源，縮短與國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)水平的差距，我公司研制成功了第三代6SF系列薯類(lèi)淀粉成套設(shè)備。

小型淀粉機(jī)具有如下特點(diǎn)：

①。工藝先進(jìn)、造型美觀、布局緊湊；

②。占地面積??；

③。用人少、勞動(dòng)強(qiáng)度小、自動(dòng)化程度高、從洗薯到烘干一條龍生產(chǎn)；

④。小型淀粉機(jī)能耗低、省水、省電、加工費(fèi)用低；

⑤。提凈率高：采用先進(jìn)鼠籠清洗，有效保證薯塊不破損，淀 粉不流失；

⑥。淀粉質(zhì)量高，達(dá)到國(guó)家食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（四級(jí)除沙、二次過(guò)濾、二次提純）；

⑦。小型淀粉機(jī)多功能，可適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)；

⑧。性能穩(wěn)定，操作維修簡(jiǎn)便

小型淀粉機(jī)制作工序流程

我們?nèi)粘３缘降募t薯粉絲粉條（粗細(xì)不同），全部是由紅薯制成紅薯淀粉，再將紅薯淀粉深加工成為粉絲粉條。這中間需要用到兩套設(shè)備：紅薯淀粉加工設(shè)備和河南紅薯粉條機(jī)，這兩種設(shè)備的加工流程是全然不同的。淀粉機(jī)中又包括：紅薯粉碎機(jī)、紅薯清洗機(jī)等幾個(gè)小型機(jī)械，下面社旗縣科得鑫薯業(yè)機(jī)械廠為大家介紹一下：河南紅薯粉條機(jī)制作工序流程。

1.優(yōu)質(zhì)淀粉原料（除了紅薯淀粉，還有馬鈴薯、芭蕉芋、葛根、木薯等淀粉原料，加工原則大致相同）

將優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉準(zhǔn)備好，即將進(jìn)入和粉環(huán)節(jié)。

2.恒溫和粉

將淀粉與水按比例在容器內(nèi)調(diào)和成均勻的淀粉漿。下料機(jī)構(gòu)采用真空提升，降低了拌料室高，使操作更便捷，節(jié)省動(dòng)力，提高物料均勻性，減少氣泡產(chǎn)生，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3.三階梯等壓布漿

利用橫向攪拌，平鋪布漿，下料均勻，提高粉絲厚薄均勻性。按需精準(zhǔn)調(diào)整淀粉漿濃度，粉帶厚薄、粉帶轉(zhuǎn)速等主要參數(shù)。

4.高溫蒸熟、定型

進(jìn)入蒸箱部分，利用瞬間高溫蒸汽，充分熟化成型。

5.低溫冷卻

熟化的粉帶需要進(jìn)行低溫冷卻，使用冷水冷卻，保證彈性口感。冷卻工段采用無(wú)鏈?zhǔn)椒雷咂に?，減少了鏈條油可能對(duì)粉絲造成的污染，避免了鏈條的損壞，減少日常維護(hù)成本。

6.粉皮分離

勻速傳送帶，保證粉皮完整分離，粘連現(xiàn)象減少，提高成品率。

7.科學(xué)配置老化系統(tǒng)

百米S型傳送帶，自然預(yù)冷，常溫自然老化，保證粉品品質(zhì)。

8.切割成型

高精度不銹鋼切刀，根據(jù)加工需求，調(diào)整切刀尺寸，粉品類(lèi)型、粗細(xì)自由決定。

9.低溫低濕干燥

干燥距離加長(zhǎng)，采用增加干燥層數(shù)，使干燥時(shí)間加長(zhǎng)，分時(shí)段控制溫濕度，用低溫進(jìn)行干燥，全自動(dòng)運(yùn)行，減少人力成本。提高粉品質(zhì)量，降低了能耗。

紅薯小型淀粉機(jī)、紅薯打粉機(jī)知識(shí)科普

紅薯塊莖中帶有60%-80%的水份，10%-30%的淀粉，5%上下的糖份及小量蛋白、植物油脂、纖維素、 半纖維素、 果膠、 灰分等，若使2.5Kg鮮紅薯疊成0.5Kg谷物測(cè)算，其營(yíng)養(yǎng)元素除人體脂肪外，蛋白、糖分等含量都比稻米、小麥面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成較為有效，必不可少 氨基酸含量高，非常是糧谷物食品類(lèi)中較為欠缺的賴(lài)氨酸在紅薯中含量較高。小型淀粉機(jī)除此之外紅薯中帶有豐富多彩的（胡羅卜素、 A、B、C、E），其淀粉也非常容易被身體消化吸收。

因而，紅薯可食范疇很廣，那麼生產(chǎn)加工這種紅薯就一定會(huì)采用紅薯加工機(jī)（紅薯打粉機(jī)），有關(guān)紅暑加工機(jī)你又掌握是多少呢？ 紅薯小型淀粉機(jī)具備的8大特性：

1、加工工藝、造型設(shè)計(jì)美觀大方、合理布局緊湊型；

2、占地??；

3、用工少、勞動(dòng)效率小，自動(dòng)化技術(shù)水平高、從洗薯到風(fēng)干一條龍生產(chǎn)制造；

4、耗能低、節(jié)約水、節(jié)電、生產(chǎn)加工花費(fèi)低；

5、提凈率高：選用鼠籠清理，合理確保薯塊不損壞，淀粉不外流；

6、淀粉品質(zhì)高,做到國(guó)家服用級(jí)規(guī)范(四級(jí)除沙、二次過(guò)慮、二次純化) ;

7、智能,可適用:馬玲薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、連藕等淀粉生產(chǎn);

8、性能平穩(wěn) ,實(shí)際操作檢修簡(jiǎn)單。