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大多數(shù)真鴨（包括由于個(gè)體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝和雁不同，具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次；雌性每窩產(chǎn)卵數(shù)較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相重疊的鱗片；叫聲和羽毛顯示出某種程度的性別差異。所有真鴨，除翹鼻麻鴨和海鴨，都在頭一年內(nèi)性成熟，僅在繁殖季節(jié)成對(duì)，不像天鵝和雁那樣成熟較晚且終生配對(duì)。根據(jù)鴨的特有行為，鴨可分為鉆水鴨、潛水鴨和棲鴨3個(gè)主要類群。綠頭鴨是一種典型的鉆水鴨，是大部分家鴨的祖先。棲鴨如莫斯科鴨有長(zhǎng)爪，是最喜歡樹棲的鴨。日糧配合為了滿足鴨的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋的需要，必須按照各類鴨營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的需要，選定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，將多種飼料進(jìn)行合理的搭配，配制成全價(jià)日糧。潛水鴨包括海洋種類較多。綠頭鴨春天從南方飛到北方產(chǎn)卵，秋天再飛到南方越冬。它們被人類馴養(yǎng)后，便失去了遷徙的飛性，而且人們?yōu)榱双@得更多的鴨蛋，不讓它們停產(chǎn)抱孵。時(shí)間一長(zhǎng)，家鴨就失去了孵蛋的本領(lǐng)。

育雛方式

根據(jù)現(xiàn)有鴨舍的具體情況，可采取多種育雛方式。針對(duì)稻田養(yǎng)鴨的具體情況，應(yīng)集中育雛后，再分散下田放牧。介紹其中幾種方式：

①平面地面育雛

即直接在鴨舍地面上鋪厚墊料，如刨花、粗木削、干禾草、干砂等，在其上育雛，定期清理更換墊料，使之保持清潔干燥，此法簡(jiǎn)單易行，成本不高，但不易控制疾病，育雛效果一般。

方法是：先下“小水”(將水放人大的水盆或水泥池中)，且溫度不能太低，深度以能打濕鴨腳為宜，每天2次，每次不超過10分鐘；以后水深逐漸增加，時(shí)間逐漸延長(zhǎng)。雛鴨何時(shí)下“大水”(河溝、池塘等大水面)，需要根據(jù)天氣和氣溫情況而定，晴暖時(shí)堅(jiān)持每天下水，下雨天、氣溫低時(shí)可不下水。先調(diào)教采食落地谷子后，將谷子撒入淺水中，讓鴨去啄食，多次后形成條件反射，此后放入稻田會(huì)主動(dòng)尋找食物。下水上岸后，要讓雛鴨在無風(fēng)、溫暖的地方將羽毛梳理晾干，再趕回鴨舍。