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無煙烤全羊設備廠家分析購買木炭烤全羊爐子的四大原則：

1、衛生原則。木炭烤全羊爐子要有抗御污染的能力，炭灰長時間堆積容易造成羊肉污染，所以烤全羊爐子要具備方便清理炭灰的功能。用一次清一次，保證烤全羊爐的清潔度。

2、美觀原則。自動烤全羊爐子不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使烤全羊爐子具能較長時間地保持表面潔凈如新。

3、安全原則。木炭烤全羊爐子是使用火源的器具，設備材料防火阻燃能力的高低，決定著烤全羊機及使用環境周圍的安全，所以選擇木炭烤全羊爐子要選材質耐高溫耐燒的。

4、方便原則。烤全羊前期準備工作是一個比較復雜又不可避免的過程，烤全羊爐要選擇原理簡單易操控的，因此，可調速自動旋轉烤全羊爐子是一個不錯的選擇

烤全羊，烤羊腿在市場上頗受歡迎，也是宴席中不可缺少的美味食物，原先電的烤制方式與燃氣的方式，人們認為口味沒有原始木木炭烤制出來的口感佳，追隨原始生活，所以我廠有專業人員根據市場的調差，特研制出木炭烤全羊機,整機采用不銹鋼，堅固耐用，并且材質的優良，更加的保證了烤制的保溫效果。木炭烤羊爐采用木炭燒烤，這樣的烤制方式，烤制出來的成品更加的保證了獨特的烤全羊風味更加的吸引顧客。修整一般是20分鐘進行一次，第二次時觀察到四肢關節肌肉因受熱收縮時在烤制過程中，刷油修整的同時也要隨時觀察調整火的對應位置與大小，以確保烤制出烤全羊來。

工作流程:

燒烤爐進行燒烤過程中所產生的油煙，油煙被無煙燒烤車吸煙罩吸入無煙燒烤車車體內，這些油煙小顆粒先經過雙層過濾網，過濾網可以有效過濾小顆粒油煙、碳灰、辣椒面、孜然粉。剩余的氣體進入凈化器系統，凈化器系統進行多級別凈化，一步步徹底的凈化油煙氣體，然后由煙囪口排出，目測無煙，一點油煙看不到，達到環保凈化的標準。捆綁羊坯烤羊師右手抓住羊坯后腰處，左手抓羊坯頸骨提起放在固定架上，以固定架豎梁為分界線,兩后腿放在第三根橫梁和第四根橫梁之間。