甘草酸三鈉鹽-甜味劑-含量99%-山東領揚
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保健食品甜味劑-甘草酸三鈉鹽
分 子 式:C42H59Na3O16
分 子 量:889
主要作用:甘草酸三鈉鹽是一種天然食品甜味劑,從天然植物甘草中提取經特殊工藝加工而成。主要成分為甘草酸,甜度是蔗糖的200-300倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,無雜質和怪味,口感好,在食品添加劑方面具有低熱能、和較強的保健功效,是、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的理想甜味劑,有濃郁的甘草特殊香味,具有保健、、護肝、、增香等功效,是非常理想的甜味劑原料。
主要用途: 肉類罐頭、調味料、調味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等。
使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產品風味的要求做適當調整。
包裝儲藏: 20kg/紙板桶。注意避光、密封、防潮保存。
質量標準:
含 量:≥65% ≥85%
檢測方法:HPLC UV
產品性狀:白色或淡黃色精細粉末
味 道:特殊甜味
熾灼殘渣:22%-25%
水 份:≤8% P H: 5.5-8.5
氯 化 物:≤0.014%
硫 酸 鹽:≤0.029%
重 金 屬:≤20ppm
砷 鹽:≤2ppm
微生物指標:
總數:≤1000CFU/g
霉菌及酵母菌:≤100CFU/g
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無