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二、對于餡料的要求：

自動仿手工餃子機對于餡料顆粒大小要求

1、根據(jù)自個出產(chǎn)餃子的大小而確定餡的多少，通常中餃子中肉餡的含量大概在30%以上，菜的顆粒可放到0.6cm左右，要是韭菜類型的餡料其長度應盡可能保持在0.6cm。

2、恰當加入水，視具體狀況而定。用抱團劑的飯館加水量基本在15%—18%之間，不用的情況下應控制在15%之內(nèi)。

3、餡的調(diào)伴上，要以餡料更為爽滑為目的。加入菜餡以后，充分攪拌，若是餡料的爽滑度欠缺，可以適當加入少量的食用油，攪餡的時間和餡料的放置時間一定要把握準，特別對芹菜等蔬菜餡料，放置時間長 能夠軟化菜顆粒(菜滲透壓)，拌和可以確保證菜和肉均勻。

我公司專注設計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領的手藝人員為您服務，您的滿意是我們的愿意！完善的售后服務是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

 150型全自動餃子機的特點都有：

    1：我們在使用150型自動包餃子的機器時，如果對餃子的餡量和皮都不滿意的話，那我們可以自己調(diào)節(jié)餃子的餡量大小和餃子皮的薄厚，這樣包出出來的餃子才能更符合我們的要求。

    2：自動包餃子機的機器包出來的餃子適合蒸、煮、煎、炸等多種食用方法，對于有不同喜好的食客來講也是有的挑選的，而且我們沒批發(fā)完或者是沒有賣出去的餃子還能冷凍和貯藏，不會出現(xiàn)浪費的情況。

    3：150型全自動餃子機在使用的時候操作很簡單，傳統(tǒng)的手工包餃子的方法如果想要批量化那是不夠的，就需要增加人員了無形中提高了成本，但是自從自動包餃子的機器出現(xiàn)，現(xiàn)在僅需要一臺機器就可以一小時包出6000多個餃子，自動包餃子機器的出現(xiàn)不但幫助我們節(jié)省了人員成本，也給我們帶來了利潤的提升。

水餃機的正確安裝和操作。

   a、機器開機包制以前先要清洗機器，松開供餡搖臂鎖緊把手和供餡料斗鎖緊把手，取下餡斗，放于一旁待裝。

   b、查看機器各運動部件處是不是有雜物或金屬，舉例說明 (主要是第二道壓面輥的前面、傳導組織和模具的中心)。

   c、查看機器上各緊固螺絲是不是擰緊，舉例說明 (導面板、傳動模塊、左模、如不擰緊，會形成零部件損壞)

   d、把壓制好的面塊放于進面口上， 并在撒粉器中放入面粉， 插上電源并開機走面。

   e、走面時，面皮的厚度可通過機器上方的四個按鈕進行調(diào)理，使之符合您的需求，面皮調(diào)好后停機。

   f、將供餡斗裝置到位，把供餡斗鎖緊。

   g、把調(diào)制好的餡料放入供餡料斗中，打開供料模塊帶餡料從送料口出來后，開動供皮模塊，開始包合水餃。

   h、水餃出來后，將邊料放于回收容器中，將其收回再次使用，也要經(jīng)常給粉盒內(nèi)加面粉，保證下粉足量。

   i、在以上正常后，餃子順暢出產(chǎn)到傳送帶上，然后 運轉(zhuǎn)中看傳送帶是不是走偏，如走偏調(diào)整頭部螺絲，直到走正。用戶只要把握了水餃機正確的操作方法，才干進行安全出產(chǎn)。