快餐店明檔組合臺(tái)定做 明檔組合臺(tái)私人定制 智勝
快餐店明檔組合臺(tái)定做 明檔組合臺(tái)私人定制 智勝
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快餐店明檔組合臺(tái)定做 明檔組合臺(tái)私人定制 智勝
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快餐店明檔組合臺(tái)定做 明檔組合臺(tái)私人定制 智勝

快餐店明檔組合臺(tái)定做-明檔組合臺(tái)私人定制-智勝

價(jià)格

訂貨量(件)

￥9999.00

≥1

聯(lián)系人 鄭經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濱州市
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山東智勝?gòu)N房設(shè)備有限公司

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

鄭經(jīng)理

聯(lián)系電話

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濱州市

主營(yíng)產(chǎn)品

其他食品加工通用設(shè)備

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商品參數(shù)
|
商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 智勝
型號(hào) 可定制
加工定制 是
適用范圍 中餐店設(shè)備
產(chǎn)品名稱 明檔設(shè)備
營(yíng)銷 新品
規(guī)格 可定制
是否跨境貨源 否
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
報(bào)價(jià)方式 電議
發(fā)貨 廠家直銷
產(chǎn)品編號(hào) 6555809
商品介紹




明檔組合臺(tái),快餐店明檔組合臺(tái)生產(chǎn)商性能特點(diǎn)

1、結(jié)構(gòu)：明檔組合臺(tái),快餐店明檔組合臺(tái)生產(chǎn)商采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，操作方便、衛(wèi)生、實(shí)用又節(jié)能。底側(cè)環(huán)繞加熱方式，不易粘底內(nèi)膽光滑，容易清洗。

2、工作：明檔組合臺(tái),快餐店明檔組合臺(tái)生產(chǎn)商采用一鍵式輕觸按鍵，操作簡(jiǎn)單。

3、節(jié)能：明檔組合臺(tái),快餐店明檔組合臺(tái)生產(chǎn)商采用多方位水包火設(shè)計(jì)，導(dǎo)熱性能優(yōu)良，熱利用率達(dá)95%以上。三層保溫效果，節(jié)能效率達(dá)100%。

4、安全：明檔組合臺(tái),快餐店明檔組合臺(tái)生產(chǎn)商無(wú)需接觸食品，蒸汽煮食，使用效果永不粘底。


明檔組合臺(tái),快餐店明檔組合臺(tái)生產(chǎn)商

擺在明檔上起裝飾作用的裝飾物，則完全可以選用制品。如花草，可使用無(wú)毒的塑料制品，不怕水，容易清洗，可以反復(fù)使用。起點(diǎn)綴作用的紅酒，也不需要用真正的紅酒，完全可以用清水加幾滴老抽調(diào)成，既不會(huì)影響效果，也不會(huì)揮發(fā)酒味。攪拌的技巧是：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。冰鎮(zhèn)菜中盤底的冰屑易融化，原料容易下陷，直接擺放在冰屑上的則容易吸水，影響賣相和口感。那么我們可以用碘鹽代替冰屑，上面隔上保鮮膜，就能重復(fù)利用，也不會(huì)使原料縮水。





既然明檔可以為經(jīng)營(yíng)業(yè)主帶來(lái)可觀的收益，那么其中便有大文章可做。于是，記者帶著大家普遍關(guān)心的問題，如明檔的擺放、冷藏、保鮮、成本控制等焦點(diǎn)問題，但一樣精通明檔的行政總廚們，總結(jié)了一些方法和思路，希望大家有所啟發(fā)。明檔的擺放是十分講究的，這注定了它的作用不容忽視。正確的做法是：在生豆?jié){出現(xiàn)「假沸」后，繼續(xù)加熱3～5分鐘，到泡沫消失，豆?jié){真正沸騰。擺放好了，也許并不能挽留多少顧客，但是酒店往往會(huì)因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)的擺放不好而痛失許多潛在的顧客，利潤(rùn)也無(wú)從談起。我一直本著四點(diǎn)擺放基本原則管理明檔，幾乎沒有出現(xiàn)以下情況：顧客剛進(jìn)大廳，看到菜品就皺眉而去，或者即便是勉強(qiáng)點(diǎn)菜，也心不在焉，提不起興趣等。






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公司名稱 山東智勝?gòu)N房設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 鄭經(jīng)理 （QQ：1225438364）
電話 䝒䝏䝓䝑䝘䝕䝘䝖䝑䝐䝑
手機(jī) 䝒䝏䝓䝑䝘䝕䝘䝖䝑䝐䝑
傳真 䝑䝏䝖䝐-䝓䝒䝓䝓䝖䝔䝔
地址 山東省濱州市