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鋁箔餐盒的主要材質是鋁箔，鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個氧化層的化學性能相對非常穩定，只要不是在強酸的環境中是不會析出鋁離子的。而且，鋁箔用于食品包裝在歐美的歷史不少于40年，現在已經在中東地區得到了廣泛應用，在包裝油膩滾燙的食物和食物再加熱的需求上，鋁箔是的，鋁箔用于食品包裝、外賣包裝，對人身體無害。

中國航空用品展：“航空鋁箔餐盒”推廣正當時

中國航空、外賣市場異軍突起，帶動餐盒包裝行業快速發展，而“鋁箔餐盒”以其材質輕、高阻隔性、抗紫外線、防潮防腐以及保質期長等特性，可以較好地保持食物的保鮮度和水分，更符合現代人的環保健康理念越來越受到快餐外賣市場業者的青睞。國內外數百家航空公司，用到的鋁箔餐盒用量之大，難以測算。

制約鋁箔餐盒和容器擴大應用的主要因素

盡管鋁箔餐盒有諸多優點，但目前為止，相對于我國廣闊的餐飲和食品包裝市場，鋁箔餐盒和容器遠未能廣泛推廣使用。產生這一現象的原因很多其中，價格因素、消費者認知、銷售和配送的便利性是三個主要原因：

首先，當一部分餐飲企業處于競爭考慮，為了降低成本優先采用質次價低的低檔發泡餐盒和其他塑料餐盒。在很多企業和消費者印象中，鋁箔餐盒是產品，只有飛機航班上才可以使用。但實際上，由于原材料價格下降和生產加工技術的提升，目前鋁箔與合格的塑料餐盒和可降解餐盒相比已經接近。但如果將回收、節水、儲運、加熱節能等方面所能減少的成本支出考慮在內話，性價比優勢已經顯現。