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酸梅香精簡介：
使用范圍：適用于各種食品中。
使用方法：直接添加到產品中使用。
配料：食用香料、食用香精載體。
青竹梅屬薔薇科，在分類上與江浙一帶所產的青梅相近。 青竹梅的價值在祖國醫學寶庫中早有記載。民間則將青竹梅廣泛應用于、解熱、、止瀉、、等。青竹梅又可用于感冒、氣喘、胃腸病、動脈粥樣硬化、糖尿病等。近年來，經過汕頭大學生物系自由基生化研究組多年的研究，發現青竹梅具有很強的自由基與活性氧的能力，能明顯降低細胞脂質過氧化程度，防止細胞衰老，這主要是由于青竹梅果內含有較多量的超氧化物歧化酶(s0D)的緣故。因此，經常食用青竹梅對人體甚有好處的。
注意事項：為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。
參考用量：0.1-0.5%（具體根據產品需量增減）
現代食品工業為了追求利益化，需要添加相應的香精來強化或改善其產品的香味，誘導消費，擴大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑已經被廣泛應用到食品生產的各個領域，它可以彌補食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動的原滋味，加強食品的香味，掩蓋食物的不良氣息，香精的這些優點使其日益成為人們研究的重點。隨著現代分析技術的發展以及分析手段的不斷改進，越來越多香氣物質的結構被鑒定出來，尤其是含硫化合物等這樣含量微小但對香型卻不可缺少的成分被發現后，合成香精與天然香精的香氣更加接近，從而使得合成香精產業得到了飛速的發展，食品香精已經成為現代食品工業不可缺少的重要組成部分
貯存：本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內，避免雜氣污染，遠離火源。
警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。
工廠生產的飲料、糖果、餅干等食品，香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風味，因此，食用香精是食品工業必不少食品添加劑。
烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品；
糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產品；
飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產品；
乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、動能性乳制品等乳品及冰品產品；
  【香精食用方法注意事項】
1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發失去香味，所以加香工藝程序應盡量安排在產品制作工藝尾未環節，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。
2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。
參考用量：0.1-0.5%（具體根據產品需量增減）
保質期：2年
貯存：本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內，避免雜氣污染，遠離火源。
警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。