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鄭州百思特食品添加劑有限公司

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生產廠家

所在地區

河南省鄭州市

主營產品

食品添加劑

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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
有效物質含量 99%
產地 河南
標準 國標
是否進口
產品名稱 食品級
CAS 見說明
用途 食品、飲料、飼料等
含量 99
規格 25kg/1件
化學名 濃香酒香精
品牌 百思特
是否危險化學品
貨號 1
商品介紹


名稱:濃香酒香精
 本品采用天然提取物,經過科學方法提煉精制而成,味道濃郁自然,芳香優雅,味醇濃甜,提次,用量少,效果顯著,節省成本,符合食用香精標準。
廣泛適用:各種酒類。
配料:食用香精輔料、食用香料。
小小建議:若加入原汁釀制酒約5-15,味道口感會更佳,檔次更高。勾兌好之后,密封存放1-2周即可出售,經過催化和貯藏后才能達到原料徹底混合酯化的目的。使勾兌后的成品酒質純和、口感渾厚、香味協調、接近固體發酵酒的標準。
酒用香精由主香劑、助香劑、定香劑組成。
1、主香劑 作用主要體現在聞香上,其特點是:揮發性比較高,香氣的停留時間比較短,用量不多但香氣特別突出。
2、助香劑 作用是輔助主香劑的不足,使酒香更為純正、濃郁、清雅、細膩、諧調、豐滿。在酒用香精的組成中,除主香劑用香料外,其它的多數香料主要起助香劑作用。
3、定香劑 其主要作用是使酒的空杯留香持久,回味悠長。如安息香香膏、肉桂油等香料均可作為酒用香精的定香劑。
參考用法:搖勻后直接按量加入酒基中,靜置10天以上,效果更佳。
參考建議:若加入原汁釀制酒約5-15%,味道口感會更佳,檔次更高。勾兌好之后,密封存放1-2周即可出售,經過催化和貯藏后才能達到原料徹底混合酯化的目的。使勾兌后的成品酒質純和、口感渾厚、香味協調、接近固體發酵酒的標準。
貯存條件:貯存在陰涼、干燥、通風處,避免雜氣污染,遠離火源。
注意事項:請嚴格按照相關法律法規的范圍和限量使用食品添加劑。
濃香型亦稱瀘型,其酒用香精是根據濃香型白酒窖香濃郁、綿甜甘冽、香味諧調、尾凈余長的特點配制而成,其主體香氣成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,濃香型的己酸乙酯含量要比醬香型和清香型高出幾十倍。用丙三醇、丁二酮和2,3-丁二醇來達到口感上的綿甜甘冽,加入少量的乙酸、丁酸、己酸和乳酸起諧調口味的作用,起噴香作用的是醛類、乙縮醛和高級醇類。
此香型香精的主香劑是乙酸異戊酯、丁酸乙酯、己酸乙酯等。
濃香型酒的代表是瀘州老窖和五糧液。


聯系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯系賣家 邢文博
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地址 河南省鄭州市