譽(yù)信誠 苯甲酸食品級 天津東大 苯甲酸防腐劑廠家直銷量大從優(yōu)
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譽(yù)信誠-苯甲酸食品級-天津東大-苯甲酸防腐劑廠家直銷量大從優(yōu)

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商品介紹
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是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級
貨號(hào) 92336
品牌 天津東大
含量 99%
類型 肉制品防腐劑
成分 苯甲酸
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要用途 防腐劑
CAS 有
產(chǎn)品名稱 苯甲酸鈉
生產(chǎn)日期 不斷更新中
發(fā)貨地 鄭州
商品介紹

苯甲酸

苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)122.13℃，沸點(diǎn)249℃，相對密度1.2659（15/4℃）。在100℃時(shí)迅速升華，它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強(qiáng)。它們的化學(xué)性質(zhì)相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環(huán)上可發(fā)生親電取代反應(yīng)，主要得到間位取代產(chǎn)物。

用途

【用途一】用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進(jìn)
【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐
【用途三】用作化學(xué)試劑及防腐劑
【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。
【用途五】防腐劑；抗微生物劑。
因苯甲酸的溶解度小，使用時(shí)須經(jīng)充分?jǐn)嚢?，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時(shí)，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當(dāng)于苯甲酸0.847g。
【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用，但對產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的最適pH值為2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，最大使用量不得超過2.0g/kg；在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中最大使用量1.0g/kg；在軟糖、葡萄酒、果酒中最大使用量0.8g/kg；在低鹽醬菜、醬類、蜜餞，最大使用量0.5g/kg；在碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時(shí)可用少量乙醇使其溶解。
【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，抑菌的最適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。
應(yīng)用領(lǐng)域
用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進(jìn)

生活應(yīng)用

苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。也可以用作制藥和染料的中間體，用于制取增塑劑和香料等，也作為鋼鐵設(shè)備的防銹劑。

1、苯甲酸分子態(tài)的抑菌活性較離子態(tài)高，故PH小于4時(shí)，抑菌活性高，其抑菌最小濃度為0.015%-0.1%。但在酸性溶液中其溶解度降低，故不單靠提高溶液的酸性來提高其抑菌活性。苯甲酸最適抑菌PH為2.5~4.0。2、由于苯甲酸對水的溶解度低，故實(shí)際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉，用90℃以上熱水溶解，使其轉(zhuǎn)化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中。若必須使用苯甲酸，可先用適量乙醇溶解后再應(yīng)用。
3、由于苯甲酸對水的溶解度比苯甲酸鈉低，因此在酸性食品中使用苯甲酸鈉時(shí)，要注意防止由于苯甲酸鈉轉(zhuǎn)變成苯甲酸而造成沉淀和降低其使用效果。
4、1g苯甲酸相當(dāng)于1.18g苯甲酸鈉；1g苯甲酸鈉相當(dāng)于0.847g苯甲酸
5、苯甲酸在醬油、清涼飲料中可與對-羥基苯甲酸酯類一起使用而增效。

中國用量

 

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－1996）規(guī)定：碳酸飲料，最大使用量為0.2g/kg；低鹽醬菜、醬類、蜜餞，0.5g/kg；葡萄酒、果酒、軟糖，0.8g/kg；醬油、食醋、果醬（不包括罐頭）、果汁（味）型飲料，1.0g/kg；食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，2g/kg；果汁（果味）冰，1.0g/kg（混用或單獨(dú)使用）。苯甲酸和苯甲酸鈉同時(shí)使用時(shí)，以苯甲酸計(jì)不得超過最大使用量。

中國臺(tái)灣用量

醬油、不含二氧化碳的飲料中，以苯甲酸計(jì)，最高用量為0.6g/kg。（1998）



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公司名稱 河南譽(yù)信誠生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 徐桐 （QQ：403301919）
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地址 河南省鄭州市
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