面點(diǎn)培訓(xùn)花式面點(diǎn)做法學(xué)習(xí)面包培訓(xùn)班
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)品特性 1
培訓(xùn)方式 Array
貨號(hào) 100
學(xué)習(xí)時(shí)間 學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止
學(xué)習(xí)方式 自己動(dòng)手實(shí)操實(shí)練,老師手把手教學(xué)
教學(xué)方式 一對(duì)一教學(xué)
教學(xué)師資 名師專人專項(xiàng)教學(xué)
商品介紹

面包烘焙課程--

1階段;

基礎(chǔ)面包演示、示范、烘焙、理論知識(shí)

烘焙機(jī)器用法講解

烘焙行業(yè)發(fā)展歷程

打面操作演示、 示范打面操作示范

紅豆、肉松吐司實(shí)操

打面、 操作實(shí)際操作


面包品種分類

面包分類注意事項(xiàng) 成型練習(xí)(圓形)

和面(打面)步驟講解

和面(打面)注意事項(xiàng)

原材料講解用法( -)

椰汁餐包實(shí)操

披薩打面實(shí)操

披薩面團(tuán)松弛

打面實(shí)際操作

一面包操作過(guò)程步驟

面包操作注意事項(xiàng)

成型練習(xí)(圓柱形)

面包成型(羅宋形)


原材料講解用法
()

成型練習(xí)(長(zhǎng)條形)

打面、操作演示示范

成型練習(xí)(橄欖型)

打面實(shí)際操作

一原材料講解用法(= -) 原材料講解用法

單個(gè)包裝包、方包、吐司類成品制作

甜面包打面實(shí)操

甜面包打面實(shí)操

面團(tuán)松弛、分面實(shí)操

特約包面團(tuán)實(shí)操

奶酪包面團(tuán)實(shí)操

皮利卡面團(tuán)實(shí)操

三文治方包面團(tuán)實(shí)操

甜甜圈實(shí)操

奶酪包實(shí)操

皮立卡實(shí)操

三文治方包實(shí)操

面團(tuán)松弛、分面實(shí)操餐包面團(tuán)實(shí)操

吐司面團(tuán)實(shí)操

全麥方包面團(tuán)實(shí)操提子方包面團(tuán)實(shí)操

雞蛋三明治實(shí)操

提子、全麥方包實(shí)操

紅豆、肉松吐司實(shí)操

微微土豆實(shí)操

成型,發(fā)酵,烘烤加工

成型,發(fā)酵,烘烤加工

法式面包類、加工類、軟歐類成品制作

法式面團(tuán)打面、松弛實(shí)操

蒜香醬操作法棒實(shí)操

奶香片,蒜香法片實(shí)操

打面、 松弛、分面

芒噠噠打面松弛,分面

草莓條,乳酪黑騎土面團(tuán)實(shí)操

狗骨頭實(shí)操

蒜香法棒實(shí)操

成型,發(fā)酵烘烤,加工實(shí)操

草莓條,乳酪黑騎士實(shí)操

成型、發(fā)酵、烘烤實(shí)操

 


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公司名稱 西安菲亞菲餐飲技術(shù)服務(wù)有限公司
聯(lián)系賣家 杜老師 (QQ:203141826)
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地址 陜西省西安市