河北百味生物科技有限公司
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- 基本信息
- 品牌: 百古味
- CAS編號: 9000-36-6
- EINECS編號: 232-539-4
- 別名: 卡拉亞樹膠
- 分子式: C55H90O
- 型號: 食品級
- 主要有效成分: 刺梧桐膠
- 產品英文名稱: Karaya gum
- 有效物質含量: 98%
- 主要用途: 增稠劑
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刺梧桐膠(Karaya gum,sterculia gum)也稱蘋婆樹膠,卡那亞膠;主要來源于梧桐科(Sterculiaceae)蘋婆屬(Sterculia)高大的刺蘋婆樹(Sterculiaurens Roxb),同時在胭脂樹科(Bixacene)的Cochlospermum gessypium A.P De及其他Cochlospemmm屬的樹干中也可以提取到刺梧桐膠。可通過劃破樹干,人工切樹皮,采集膠狀分泌物,經過干燥、粉碎從而得到粉末狀膠。
產品性狀
刺梧桐膠為淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。膠粉在水中極大地吸水膨脹成凝膠,可增至原體積的60~100倍。在pH6~8時水中溶解度*;溶液黏度也隨pH值變化而改變。刺梧桐膠是略帶有酸味的天然大分子多糖,其結構中部分乙酰化,具有較弱酸性,多支鏈結構,由43%D-半乳糖醛酸、14%D-半乳糖和15%的L-鼠李糖及少量葡萄糖醛酸組成,相對分子質量高達900萬以上。
產品用途
主要用途:增稠劑、穩定劑、乳化劑、保濕劑。
1.工業應用:用作粘著劑及懸浮劑、穩定劑、成膠劑。
2.制 藥--------用于生產催泄劑: 一般用 8-30 目的膠粒子,外包糖衣用于口服;膠在體內吸水膨脹近百倍體積且又不會被人體所消化吸收,具有非常有效的催泄功能。
3.食品工業-----用于奶酪醬、法國式色拉醬等的穩定劑;用量一般低于0.8%。由于無毒安全,廣泛用于制藥,配制牙科膠黏劑和食品膠黏劑
應用領域
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
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