L-鼠李糖的用處
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L-鼠李糖的用處

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 百古味
CAS 10030-85-0
化學(xué)名 C6H12O5
型號 食品級
產(chǎn)品別名 L-rhamnose
有效物質(zhì)含量 98%
主要用途 甜味劑
產(chǎn)品名稱 L-鼠李糖的用處
商品介紹
基本信息
品牌： 百古味
CAS編號： 10030-85-0
EINECS編號： 222-793-4
別名： 6-脫氧-L-甘露糖
分子式： C6H12O5
型號： 食品級
產(chǎn)品英文名稱： L-rhamnose
有效物質(zhì)含量： 98%
主要用途： 甜味劑

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L-鼠李糖

產(chǎn)品名稱：L-鼠李糖
CAS： 10030-85-0
標準： 企標
提取來源：槐米
含量： 98%
外觀： *狀
目數(shù)： 80
包裝： 25公斤/紙板桶 可拆分
成份： L-鼠李糖
理化屬性：白色粉末，一水物
類別： 植物提取物
行業(yè)： 植提


鼠李糖脂是由假單胞菌或伯克氏菌類產(chǎn)生的一種生物代謝性質(zhì)的生物表面活性劑。是一種研究時間最長、應(yīng)用技術(shù)最為成熟的一種生物表面活性劑，它在土壤、水體和植物中都自然存在，屬于一種糖脂類的陰離子表面活性劑。


理化性能

（1）鼠李糖脂的分子量通常在476~766g/mol之間。

（2）臨界膠束濃度在20~200mg/L。

（3）鼠李糖脂的HLB值還沒相關(guān)報道，按通常的計算方法，通過對官能影響的分析計算，它的HLB值在10~15之間。

（4）能使水的表面張力從72mN/m降低到30mN/m，油水界面張力從43 mN/m降到1mN/m。

（5）耐溫性：在90℃的高溫下仍可保持其表面活性。

（6）耐鹽性：10%的鹽溶液中仍不沉降或析出，而化學(xué)合成表面活性劑在2～3% 的鹽溶液中就會失活。

（7）可生化降解性：在水體或土壤生物環(huán)境中都易于降解。

（8）低毒或無毒，對環(huán)境友好。

 

【L-鼠李糖包裝與貯存】

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

（1）口感：甜度是許多食品的指標之一，為使食品、飲料具有適口的感覺，需要加入一定量的甜味劑。
（2）風味的調(diào)節(jié)和增強，在糕點中一般都需要甜味；在飲料中，風味的調(diào)整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風味，又可保留新鮮的味道。
（3）風味的形成，甜味和許多食品的風味是相互補充的，許多產(chǎn)品的味道就是由風味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的，所以許多食品都加入甜味劑。

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公司名稱 河北百味生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：771556666）
電話 㜊㜌-㜄㜆㜉㜄-㜋㜉㜋㜌㜌㜌㜌
手機 㜉㜆㜋㜇㜇㜌㜊㜋㜋㜊㜊
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地址 河北省邯鄲市