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     大五棱山楂苗：該品種果個(gè)巨大，平均單果重達(dá)24.3克，大果為31.6克，果實(shí)長(zhǎng)圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮鮮紅，有光澤，果點(diǎn)小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。10月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年5月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時(shí)風(fēng)味更佳。

山楂幾月份成熟：

山楂別稱山里果、山里紅、酸里紅、山里紅果、酸棗、紅果、紅果子、山林果等，為薔薇科山楂屬落葉喬木，通常在5-6月開花，9-10月果實(shí)成熟，但是由于品種不同從而成熟時(shí)間也有所差異，下面我們就一起來看一看山楂幾月份成熟吧！

山楂為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)，通常花期5～6月，果期8～10月，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收、切片、干燥，10月份成熟。

山楂的品種分類

1、歪把紅：歪把紅在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場(chǎng)上的冰糖葫蘆主要用它作為原料，果實(shí)在10月上中旬成熟，耐貯性好。

2、大金星：大金星單果比歪把紅要大一些，成熟個(gè)數(shù)上有小點(diǎn)，故得名大金星，口味重，屬于特別酸的一種，品質(zhì)上等，果實(shí)在10月中、下旬成熟，耐貯藏，果個(gè)大，每公斤72～82個(gè)。

3、大綿球：大綿球樹勢(shì)中庸，果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，定植后3-4年始果，單果個(gè)頭大，成熟時(shí)候既是軟綿綿的，酸度適中，保存期短，果實(shí)在9月下旬成熟，適于鮮食和加工。

4、美國(guó)巨型大山楂：美國(guó)巨型大山楂為國(guó)外品種，10月下旬成熟，單果重40克，大60克，果呈高樁圓形，鮮紅色，果肉細(xì)密，硬脆，汁多，甜酸可中，氣香味美，極耐貯運(yùn)，可貯至次年五月。

5、大五棱：大五棱山楂通常在9月下旬成熟，平均單果重25克，大果重45克，果紫紅色，五棱明顯突出，似如小蘋果，自花授粉能力強(qiáng)，極耐貯運(yùn)，味酸帶甜，果籽少，抗性極強(qiáng)。

山楂的食用禁忌

1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故山楂與豬肝不宜同食。

2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會(huì)破壞分解山楂中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故不宜同食。

3、山楂與海產(chǎn)品不宜同食，海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若與海產(chǎn)品同食，會(huì)合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致，引發(fā)惡心、、等癥狀，所以不宜同食。

4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為，山楂為，其含有的維生素C不利于維生素K3的作用。

5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會(huì)損傷牙齒，對(duì)兒童牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。

6、山楂有促進(jìn)婦女收縮的作用，孕婦多食山楂，會(huì)引發(fā)流產(chǎn)，故不宜多食。