廠家批發(fā)-食品級-魚丸-蝦丸肉制品
價格
訂貨量(公斤)
¥25.00
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≥25
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?食品級高彈素生產(chǎn)廠家 山東福旺嘉直銷高彈素廠家 魚丸 蝦丸 專用高彈素廠家
高彈素產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品功效:增加肉制品、魚類煉制品及各類腌菜的結(jié)著性、彈性及脆度,并延長貨架期。
使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品及各類腌菜
使用方法:使用方法:先以適量肉彈素散布于魚肉一起擂潰,然后才添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加食鹽再添加肉彈素會降低其功效。
使用量:5g/kg
●高彈素顏色和性質(zhì):外觀為白色粉末。
主要成分聚磷酸鹽
產(chǎn)品特性:增加肉制品,魚類煉制品的結(jié)著性,彈性及脆度,并延長貨架期.
使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品。高彈素用于制作魚丸、撒尿牛肉丸、肉丸等,可是成品彈性十足,成型好,不易渾湯。
使用方法:先以適量高彈素散布于魚肉一起擂潰,然后再添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加食鹽,再添加高彈素,會降低效力。
建議用量:0.1%-0.5%
【高彈素】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。