老北京燃?xì)夥涿鄄圩痈鈾C器興成機械
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 興成
型號 242型
加工定制
種類 糕點烘焙
售后服務(wù) 一年
電壓 220v 380v
功率 12(kw)
尺寸 3.06*1.3*1.75(mm)
烤盤尺寸 700(mm)
凈重 180(kg)
用途 面包房 糕點
商品介紹

蜂蜜槽子糕又稱老雞蛋糕,現(xiàn)代化烘烤用的都是比較先進的自動化不銹鋼烤箱,但是老有國鉑機械的客戶或者同行訴苦考出的成品色澤不太滿意。

下面小編從烤箱隔熱效果來跟大家聊聊對成品色澤有哪些影響。

首先我們得明白烤箱的烤制原理,烤箱是一個封閉的電能火爐子,通過人為設(shè)置固定的烤制時間和烤箱溫度,使原料在烤箱里面加熱至成熟。這過程中,烤箱箱體對溫度的聚合效果是影響成品成熟度和色澤的很關(guān)鍵的要素,而且如果隔熱不好,既容易流失熱量費時費電提高成本,又會使烤箱外壁溫度過高從而灼傷人體,非常危險。

那么,怎么樣才能做到理想的隔熱效果呢?鋼材用料是否厚實、隔熱材料填充是否扎實飽滿,怎么檢查呢?

國鉑機械告訴朋友們一個有效的查驗方法,購買設(shè)備的時候一定要求當(dāng)面試機,依照廠家設(shè)定的溫度時間標(biāo)準(zhǔn)開機加熱,到達(dá)設(shè)置的溫度上限的時候持續(xù)運行5分鐘左右(熱能充分?jǐn)U散到箱體周邊,然后裸手感知烤箱外壁溫度。

好的設(shè)備只能感到溫暖,如果感覺發(fā)燙或者熱到不適,那么這是次品了請謹(jǐn)慎購買,以免給你帶來無休無止的煩惱!如果廠家沒有條件或者找各種理由不讓你試機,那么恭喜你不用再浪費時間了,現(xiàn)實是商家要么是皮包公司沒有生產(chǎn)條件,要么對自己設(shè)備沒有信心。 老北京燃?xì)夥涿鄄圩痈鈾C器興成機械



高溫天氣下蜂蜜槽子糕怎么保鮮呢?

蜂蜜槽子糕是即食性的糕點,定位是短保食品,一般保質(zhì)期在30天之內(nèi),那么,在炎熱的夏天如何能盡可能的進行蜂蜜槽子糕的保鮮呢?

首先如果能做到現(xiàn)做現(xiàn)賣,起碼生產(chǎn)環(huán)節(jié)避免了存儲的時間,讓顧客買到手的是新鮮的槽子糕,當(dāng)然這需要時刻關(guān)注銷售量,感覺差不多了停止生產(chǎn),可能會導(dǎo)致“不夠賣”的情況發(fā)生,但是也少不了多少,總比壓在倉庫要好。

其次售賣的時候一定要徹底涼透再裝袋,避免高溫環(huán)境下快速變質(zhì),顧客比較著急的話要了解清楚是買了隨即吃了還是要拿回家吃幾天,保存方法是不同的。


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公司名稱 任縣興成機械廠
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地址 河北省邢臺市