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一、【黃蜀葵膠簡介】

黃蜀葵膠英文：Yellow hollyhock plastic。以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分，無味，黃蜀葵膠溶于水成黏稠液，黃蜀葵膠不溶于乙醇。

二、【黃蜀葵膠用途】

中國《食品添加劑使用衛生標準（GB2760―1996）中規定：黃蜀葵膠用于雪糕、冰棍、冰淇淋，*用量5.0g/kg；面包、餅干、糕點、果醬，*使用量10.0 g/kg。

粗細度（通過0.109mm篩孔）/% ≥ 90

蛋白質/% ≥ 5.0

水分/% ≤ 8.0

灰分/% ≤ 8.0

黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mPa?s ≥ 0.002

鉛 /% ≤ 0.001

砷（以As計）/% ≤ 0.0005

三、【黃蜀葵膠性狀】

白色至微黃色粉末，溶于水成粘稠液，黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠，以錦葵科植物黃蜀葵根、莖，經過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。黃蜀葵膠在食品工業中可用做增稠劑、穩定劑和乳化劑，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中。

四、【黃蜀葵膠包裝】

包裝外用牛皮紙袋，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。包裝外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。

五、【儲運注意事項】

儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。