佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
拉腸專(zhuān)用粉食品-廣式拉腸專(zhuān)用粉批發(fā)-眾旺
價(jià)格
訂貨量(件)
¥130.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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佛山市眾旺食品有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品
禮拜二,就來(lái)一份豆花+油條的經(jīng)典早餐搭配吧。在寒冷的冬天,來(lái)碗熱乎兒的豆花,和現(xiàn)炸的油條,簡(jiǎn)直不要太滿(mǎn)足。油條酥脆,豆花滑嫩,搭配在一起再適合不過(guò)了。才不會(huì)告訴你,把油條扯開(kāi)放進(jìn)豆花里浸泡,能打開(kāi)美味的新世界!百鉆豆腐內(nèi)脂粉,三步輕松搞定豆花;百鉆蔥香小油條粉,安琪油條膨松劑,同樣三步搞定美味健康油條。拉腸專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。
畢竟在以前,每個(gè)村莊都會(huì)有那么幾個(gè)石磨臺(tái)。這種方式轉(zhuǎn)速非常慢,整個(gè)過(guò)程溫度也很低,因此面粉的營(yíng)養(yǎng)與香味都能得到保留,但缺點(diǎn)是生產(chǎn)效率低,采用傳統(tǒng)石磨的面粉價(jià)格也會(huì)略貴一些。現(xiàn)在面粉企業(yè)都在追求率,因此金屬碾磨是提高生產(chǎn)規(guī)模的利器。拉腸專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。
但是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越好,人們生活富足,越來(lái)越多的人意識(shí)到食物營(yíng)養(yǎng)與健康的重要性。人們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)方法研磨的面粉,制作出的面包更美味,即便成本高一些也能欣然接受,這就是返璞歸真的表現(xiàn)。小麥磨成粉后,并不是馬上就包裝出售了,因?yàn)檫€有后續(xù)的加工流程。其中一個(gè)是配粉,就是要將幾種小麥粉按不同比例組合成一種特定的面粉,這樣可以調(diào)整面粉的蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等含量,這也是面粉廠(chǎng)的核心技術(shù)之一。拉腸專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。
在法國(guó)等歐洲國(guó)家,面粉會(huì)按照灰分來(lái)分類(lèi)。“灰”是指面粉燃燒后留下的灰燼,其成分就是礦物質(zhì),因此“灰分”指的是礦物質(zhì)在面粉重量中所占的百分比。比如T45面粉,就是礦物質(zhì)含量為0.45%的面粉,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是100克這樣的面粉,充分燃燒后會(huì)剩下0.45克的灰燼。拉腸專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。
T45、T55、T65都是比較常見(jiàn)的型號(hào),如果將它們對(duì)應(yīng)為筋度,則T45為低筋面粉,T55為中筋面粉,T65為高筋面粉,不過(guò)這種對(duì)應(yīng)方法并不是十分嚴(yán)謹(jǐn)。另外還有型號(hào)為T(mén)80、T110、T150的全麥面粉,數(shù)字大除了代表灰分高外,還表示面粉中麩皮的含量高,面粉顆粒更粗。小麥粉獨(dú)有的麥谷蛋白與醇溶蛋白,使得它的特性與眾多谷物不同。拉腸專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。