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抹茶香精

抹茶，又作末茶，起源于中國隋唐時期，其做法是采集春天里的嫩茶葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶（即團茶）保存。等到食用時，先將餅茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒進茶碗并沖入沸水，用茶筅充分攪動碗中茶水，使其產生沫浡，即可飲用。    

抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。是迄今為止，營養的一種茶品。因其天然的鮮綠色澤，增強消費欲望。

超細粉末狀態，方便在更多領域大量使用；健康營養的本質，得到人們千百年的認可。

飲用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用，需要遵循一系列復雜的規則。

基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量溫（不是沸騰）水，然后攪拌均勻（傳統上使用茶筅）。

在日本茶道中，“濃茶”用4克抹茶，加60CC開水，有點像漿糊狀。“薄茶”用2克抹茶，加60CC開水。可以用茶筅刷出濃厚的泡沫，非常美麗，爽口。

2.香氣描述：逼真甜潤的抹茶氣息，天然醇厚，留香持久，使用效果好。

產品用途：乳品、飲料、冷飲、魚餌小藥等產品加香。

產品用量：按生產需要適量使用。

使用方法：按生產工藝要求均勻添加。

貯存方法：陰涼、干燥、通風的倉庫內，開封后盡快使用。

1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發失去香味，所以加香工藝程序應盡量安排在產品制作工藝尾環節，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。