藻酸丙二醇酯添加量
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- 基本信息
- 是否進口:否
- 級別:食品級
- 有效物質含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規格:見包裝
- 執行標準:GB
- CAS:有
- 特色服務:可開發票
河南正健食品添加劑有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產銷售為主的大型企業,公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環境中,通過銳意創新、積極進取的專業營銷團隊,以上海為中心,引進國際先進的管理方法和理念,逐步在全國地區建立了系統的業務網絡和銷售平臺。 河南正健食品添加劑有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。 聯系人:趙經理 聯系電話:13103718981 公司電話:037188049559 QQ:370886863 維信:13103718981
產品名稱:藻酸丙二 醇酯
產品用途:
(1) 口感好,用PGA做穩定、乳化、增稠劑生產的乳制品飲料、乳酸菌飲料、酸性果汁飲料。
(2) 穩定飲料的泡沫,PGA在發泡性飲料中如啤酒、汽酒等中使用可增加泡沫的穩定性和持久性,尤其在啤酒產品中。
(3) 穩定飲料中的蛋白質,蛋白質極易因受熱PH值改變或受高價陽離子作用而變性,導致產品沉淀,絮凝等不良變化,使用PGA后,可避免蛋白質的這些不良變化。
(4)PGA用作穩定、乳化、總稠劑。
(5) PGA在部分食品中的參考使用量:應用范圍 作用 常用量% 啤酒、汽酒 泡沫穩定劑 0.004-0.012 大豆蛋白飲料 穩定、乳化、增稠 0.1-0.2 酸奶、酸豆奶、調配果汁奶 穩定、乳化、增稠 0.1-0.3 濃縮果汁 穩定 0.1-0.3 乳化香精 乳化 0.05-0.2 人造奶油 乳化 0.01-0.3 沙司醬油、色拉調味醬、調味品、番茄醬 穩定、乳化、增稠 0.2-1.0 冰淇淋、冰糕等冷飲 穩定、乳化、增稠 0.05-0.1