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米線機是一款多功能的食品加工設備，可一機多用，不但可以壓制米線，也可以制作米粉、年糕、雜糧面條等多種食品，自動化程度高，操作也簡單，是常用的食品加工設備。米線的生產流程為：原料——浸泡——磨漿或磨粉——攪拌——制作——老化。

米線機優勢：

1、工藝：自動下料、自動接桿、自動剪斷、出機即熟、一次成型、不用蒸煮。

2、衛生：性能穩定，生產過程沒有染污、衛生。

3、營養健康：直投米粉，一次成型，無生產環節污染，生產過程短，營養破壞及損

失率低，營養豐富、味道鮮美。

4、用途廣泛：早餐店，學院、企事業單位食堂可任意的自行生產，商店、市場可即

產即銷各種米線、米粉等，用途廣泛實用。

米線機使用方法：

1.安裝米線機是需要接地線，接地線是為了防止機殼積累電荷，產生靜電放電而危及設備和人身安危，而且當人體觸及外殼帶電的設備時，由于接地體的接觸電阻遠小于人體電阻，絕大部分電流經接地體進入大地，只有小部分流入人體，不會對生命造成危害。

2.接入的線路的電壓一定要與米線機的額定電壓是符合的，如果米線機的額定電壓是380伏的三相電電壓，就不要接入220伏的二相電電壓，因為這樣不僅不能正常進行生產，也會損害設備。

3.在生產結束后要先關閉米線機主機，再關閉總電源。需要注意的是，在米線機的線路上需要另外配置一個保險閘刀盒，當米線機不用的時候可以直接將線路的電源也關掉，以免造成線路老化漏電的情況。

4.米線機有皮帶輪的以免選擇靠墻或者被人接近的地方，以免造成不必要的危險。

5.定期檢查各種配件的松緊合磨損情況，發現問題及時進行解決，以免耽誤生產和造成設備的損壞。減速機內的潤滑油在開始使用時一月就要進行更換，以后每半年換一次就可以，減速箱內的所有軸承每三個月加一個潤滑脂，一年進行更換和清洗一次