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花椒育苗及栽培管理技術

1 花椒的種子采收與儲存

1.1 種子采收

一般采集種子要選擇生長健壯、產量高、穩產性好、果穗大、品質優良、無病害的中年樹作為采種母樹，并且耐低溫干旱、耐瘠薄。

1.2 種子處理

采回的種子不能曝曬，選擇通風干燥的地方陰干種子，曝曬后種胚灼傷，種子內含水量降至保證系數以下，使種子生命力下降。

1.3 種子儲藏

（1）干藏。將收集的新鮮種子漂去秕子粒，置于干燥陰涼通風處陰干。陰干后的種子裝入開口容器中，保持空氣通暢，播種前需進行堿水脫脂處理。（2）牛糞、泥餅儲存法。用新鮮牛糞 6～10 塊與 0.5g 種子混合牛糞中，再加入少量草木灰，拌均勻后掐成拳頭大的團塊，在通風背陰處陰干，堆積儲存即可。翌春播種前，打碎直接播種。（3）濕沙層積法。種子陰干后，在室外選排水良好處挖深 80cm 的土坑，坑底鋪濕沙5～10cm，每隔 1m 豎通風秸草 1 束，再將拌入 2 倍濕沙的種子倒入 1 層，層厚 6～10cm，然后 1 層種子 1 層沙，一直層積到距離坑口 15cm，封上土堆，外露草把即可，春播經催芽處理后進行。

2 播前種子處理

2.1 堿洗

按 5kg 水 + 堿面或洗衣粉 50g 的比例配置洗滌液。將種子在洗滌液中浸泡 2d，每天攪動 2 次，搓洗種皮油、臘質，然后撈出用清水洗凈,再拌入沙土或草木灰即可播種。

2.2 開水燙種

將種子放入缸中，倒入種子量 2～3 倍的開水，急速攪拌2～3min 后倒入冷水到常溫，浸泡 2～3h，換清潔涼水繼續浸泡 1～2d 撈出，放溫暖處，上蓋幾層濕布，每日用清水淋洗2～3 次，3～5d 后有白芽露出時下種。

2.3 短期沙藏

將脫脂的種子按 1∶3 和濕沙混合，放陰涼背風、排水良好的坑內，上面蓋塑料薄膜或草席，并經常灑水、翻動，待有種子露白時下種。

2.4 牛糞混合催芽法

將堿洗后的種子用牛或馬糞各 1 份攪勻放入深約 33cm的坑內，灌透水后踩實，上蓋 3.3cm 厚的濕土 1 層，催芽 7～8d，待有種子露白時下種。

3 栽植

3.1 苗木準備

一般應選用 1～2a 生健壯苗木，要求主根完整、須根較多及苗高 80～100cm 的 1 級苗或特級苗 。花椒苗根系容易失水，最好是隨挖隨栽，并帶一部分母土移栽。

3.2 不同季節栽植

北方干旱石質山地，大多數無灌水條件，椒農一般選擇連陰雨天就地起苗、就地栽、栽后摘心，以利于樹勢恢復，提高成活率。

3.3 栽植密度

大于 5m 寬度梯田可按 3m×4m 的株行距栽植，15°以上坡修建的隔坡梯田按單行栽植，株距 2～2.5m，呈林帶狀。

3.4 栽植時的根系處理

①根系修剪：適度修剪損傷、劈裂根系，剪平剪口以利愈傷。②泥漿蘸根：用黃土＋5%的過磷酸鈣和成泥漿，栽植時泥漿蘸根。由于花椒根系細且密集，泥漿不宜過稠。外地調回的苗木一般都需要經過假植再栽植。③保水劑處理：把保水劑和在泥漿里蘸根；按每株 50～60g 保水劑，放容器內，注入清水，待其充分吸水，栽植時施于根際周圍。④使用生根粉：采用生根粉處理，泥漿蘸根的春栽成活率可達 93%。⑤應用阿斯匹林：阿斯匹林的作用是促進植物氣孔關閉，從而達到保水防蒸發的作用。苗木起運時，用 0.05%濃度的阿斯匹林水溶液噴勻根系和枝條，并將根系用泥漿蘸后包裝調運，可有效保持水分，避免調運途中失水。

4 栽后管理

4.1 補水

為確保成活，有灌水條件的地區，應在春栽后 15d 再澆水 1 次。秋栽苗待去土后，應補澆水 1 次，澆水后需覆土 3～5cm，以利保墑。

4.2 檢查成活及補植

栽植后，有一部分苗木可能由于栽植不當或苗木質量太差等原因死亡，應及時補植，因此，留下一定數量的預備苗木，將其暫時假值，以備補栽之用。

花椒成了廣大農村經濟振興的一大產業，為此，花椒栽培面積也不斷擴大，對花椒需求量越來越大，花椒育苗及栽培管理技術也得到了進一步推廣。