廣東烘焙烤箱商用設(shè)備-食品烘焙烘烤設(shè)備廠家-泓鋒
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微波烘焙設(shè)備是眾多食品微波設(shè)備的一種,物料在微波電磁場的直接作用下,均勻加熱,無需經(jīng)過熱傳導(dǎo),時間短,速度快,衛(wèi)生,。
同時在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比,微波烘焙設(shè)備線作業(yè),全不銹鋼制作,生產(chǎn)環(huán)境好,沒有熱慣性,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。微波烘焙設(shè)備可用于對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產(chǎn)品的烘焙、烘烤、熟化處理。電 源:三相五線380V±10% 50Hz±1%微波輸出頻率:2450±50MHz額定輸入視在功率:≤45kVA微波輸出功率:30 kW(可調(diào))烘焙效率:約120—180公斤/小時環(huán)境溫度:5~40℃ 相對濕度:≤80%外型尺寸(長×寬×高)約:10460×1310×1700mm微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝,烘焙溫度低,也稱為低溫烘焙設(shè)備,烘焙溫度約100—130℃,這是常規(guī)烘焙設(shè)備不能取代的。
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