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高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、內膽工藝桶、橡木桶成套設備、舊桶翻新及成套設備

橡木桶選擇標準

確定桶型

橡木桶的規格和型號很多。桶型有波爾多型、勃艮地型、雪利型等等、容量則有30升、100升、225升、228升、300升、500升，甚至幾千升不等。選擇橡木桶型號時主要需要考慮兩個因素：一是操作的方便性；二是內比表面積。多數情況下，人們通常選用225升勃艮地型的橡木捅。這種橡木桶不僅有合適的表面積容積比，而且移動操作和清洗等都很方便。

橡木桶可以長時期儲存酒吧？

近年來，喝葡萄酒的人日益增多。如何健康正確地飲用，業內人士提醒消費者喝葡萄酒的幾大注意事項。

首先，酒并非老的就香。有人說"葡萄酒是一種有生命的東西，裝瓶后仍然會繼續成熟和變化。在儲藏良好的條件下，葡萄酒中的單寧酸逐漸柔順圓滑，使酒香更加有深度。但并非就是愈陳年愈好，每款都有它自己的生命周期，葡萄酒５０年以上就是非常老的酒了。"

其次，有掛杯現象并不一定是好酒。"掛杯"只表明酒里的酒精、糖分和甘油含量比較高，并非好酒的標準?，F在假酒里如果添加了塑化劑，同樣也可以出現"掛杯"現象，應該說"好酒肯定是有掛杯現象，但是有掛杯現象的不一定就是好酒"。

橡木桶與葡萄酒的親密關系

缺點：橡木桶并不是只為葡萄酒帶來好處，例如未清洗干凈或太過陳舊的橡木桶，不僅會將霉味、腐木等怪味道帶給葡萄酒，甚至還會造成過度氧化讓就變質。此外，品質較差的橡木會將劣質的單寧帶到葡萄酒中，反讓酒變得干澀難喝。不是所有的葡萄酒都適合在橡木桶中培養。例如適合年輕時飲用的葡萄酒，經橡木桶培養反而會失去原有怡人的清新鮮果香，而且還可能因此破壞口味的均衡感。口感清淡，酒香不夠濃郁的葡萄酒也須避免作橡木桶的培養，以免橡木桶的木香和單寧完全遮蓋了酒的原味。