日韩a级一片-日韩a免费-日韩a视频-日韩va-大香交伊人-大香焦久久

全蛋粉 雞蛋全粉 雞蛋粉

雞蛋粉是指鮮蛋經過打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的干蛋產品。雞蛋粉，且是全價蛋白質，其營養成份與人體需要相宜。

• 中文名：雞蛋粉

• 類    型：干蛋產品

雞蛋全粉營養：

1. 雞蛋粉富含DHA和卵磷脂，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；

2. 雞蛋粉中含有較多的維生素B2和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；

3. 雞蛋粉中蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。

雞蛋粉分類：

干全雞蛋粉

是一種乳化劑和吸收劑，所以它被食品業廣泛用于蛋糕、餅干、油炸休閑食品、冰淇淋、方便面、火腿腸等產品中。

干雞蛋黃粉

具有乳化性，本身的黃顏色，香味和營養價值可以一路攜帶到最終產品中。蛋黃粉主要用于蛋黃醬，調料汁、色拉調料、蛋糕、蛋奶沙司、面條、方便面、餅干、香腸、蛋卷及烘焙食品等到產品中。

干雞蛋白粉

具有良好功能性質，如高凝膠性、高打擦度（起泡性）、乳化性保水吸收性等，廣泛用于魚、雞、肉丸、油炸食品的掛糊。糖

果、掛面、蛋糕、湯料、火腿腸、香腸、蟹肉棒等方面，既增加營養又能提高產品的內在質量，使產品更富有彈性、增強口感。