鞏義市國匠機(jī)械制造廠
主營產(chǎn)品: 涼皮機(jī), 粉皮機(jī), 涼皮蒸箱, 搟面皮機(jī), 和面洗面一體機(jī), 炒貨機(jī), 滾筒烘干機(jī), 烘干房
干果滾筒炒貨機(jī)-多功能食品熬煮炒制鍋商用大型全自動炒貨機(jī)-大豆花生炒貨機(jī)
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¥3686.00
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鞏義市國匠機(jī)械制造廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李國強(qiáng) 經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品
涼皮機(jī), 粉皮機(jī), 涼皮蒸箱, 搟面皮機(jī), 和面洗面一體機(jī), 炒貨機(jī), 滾筒烘干機(jī), 烘干房
炒籽機(jī)使用方法:
對帶殼的油料如棉籽、花生等進(jìn)行剝殼,可提高榨油機(jī)對油料的處理量和出油率。
炒籽機(jī)的操作方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例)
1. 芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長條形狀。
2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3. 花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達(dá)到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長條皺紋狀,出油順暢。
4. 棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130℃,水份1.5-2.5%,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,適當(dāng)掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍餅厚1.5-2mm,第二遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降。
5. 向日葵:原料要先精選,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨溫度120-130℃,水份1-2%。
6. 大豆:入榨前炒到爆裂可食,溫度120-130℃,水份1.5-2.8%,餅厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的餅料過焦,使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理