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第1在設備運轉的時候，壓縮空氣需要從油霧機的輸入口進入，通過噴嘴下方的小孔進入工作腔室，并且在上下表面之間形成氣壓差，由于存在泄漏以及彈簧的作用，使得腔室內的鋼球處在中間的位置，壓縮空氣進入存油杯的上半部分，受壓的油經過吸油管道，并且注入設備之內。

第二、油體進入油霧機噴嘴中，并且被氣流從上面的小孔當中引射出來，從而實現霧化的效果，從輸出口輸出。節流閥可以調整油量，控制油量的變化速率，因此對于噴霧操作的數據以及具體方法，在操作的時候，我們可以通過功能上的設定來進行實現。

第三、油霧凈化器的基本運作原理并不是特別復雜，技術人員在經過一定的崗位培訓之后，就能夠嫻熟的進行操作。但是大家也需要注意在操作的時候遵守相關的流程，如果發現設備存在故障或者無法操作的情況，能夠聯系廠家的專業人員為您進行上門處理，不要自行拆開，以免發生設備損壞。

君卓人一直秉承“顧客至上、服務至上”的宗旨。遵循誠實守信，講信譽的經營理念，不斷完善售前、售中、售后的“一站式”服務，贏得了業界和顧客的一致好評和信任；我們滿懷憧憬，熱誠的期待與您合作！

3、重點部位的梳理、清理。廚房灶具旁的墻壁、抽廚房排煙罩等簡易環境破壞處應每日清理，油煙管道應自動清理。廚房內要某些濕絲綿被和石棉毯，用于滅掉各種鍋中火情。除此之外，廚房內還應足量的ABC干粉滅火器設施，并置放在更顯位置，以便急時需要。

4、廚房油煙罩里面使用硅酸鈣板，硅酸鈣板內嵌涅羅烏斯阻然原材料，可以有效的阻攔用火的進到，避免火情。

當然我們在清理中也要注意以下問題：

1、酒店油煙凈化系統是主要由油煙過濾網組成，清洗小型飯館油煙凈化器當然要將油煙過濾網卸載下來清洗。

2、將事先燒開的100攝氏度的水放到容器中，然后加上專業去污藥片，根據油污程度的不同要浸泡的長度也有所不同。一般半個小時到兩個小時不等的。更難去除的油污需要進行人工處理，將油污打薄一些的時候再放到容器中。

3、待浸泡好后，用高壓清洗機沖洗油煙過濾網。

4、待這些主要工作做好后，酒店油煙凈化系統還包括一個機箱部分，機箱內的油污要進行的清理，這些工作可以和浸泡工作同時進行。