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龍蝦清洗設備注意事項

使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒

龍蝦清洗設備應注意下列問題：

1、餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果；

2、洗機工作水溫控制在80℃左右；

3、洗滌用品、滌龍浸泡粉、消毒液應臨時配制，隨時更換；

4、洗消完畢后，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛生要求的，應重新進行洗滌、消毒。

PS：洗碗機應經常檢修，保持其正常的工作狀態。

龍蝦清洗設備類型

輕便式洗碗機：無需固定安裝，使用時只要把進水管連接于水龍頭上，把電源引線插頭插到供電插座上即可工作。具有安放位置靈活的特點。

變換式洗碗機：屬于前開式的輕便洗機碗機，可以隨便變動安放位置，也可拆下腳輪，嵌裝在柜櫥中使用。

前開式洗碗機：門在箱體的正面，可向下打開；開機門時，裝餐具的網架便連同拉出來。使用時注意保持平衡，以防網架打翻。

葉輪式洗碗機：它是利用裝在機內底部由電動機驅動的葉輪濺起水花，飛濺向各個方向，產生對餐具的洗滌作用。

嵌藏式洗碗機：它裝于柜櫥中，可節省地方。它需要與冷水管、熱水管、排水管及電源作永久性連接；安裝固定后，不再移動。

特點及優勢：

一、高效的烘干機及風刀配置，保證洗滌效果；

二、 獨特的環繞噴淋設計,使水幕分布更加均勻,保證洗滌效果的同時,實現了20%的能耗節約；

三、機械式按鈕設計,操作簡單方便；

四、靈活的模塊組合設計,可根據現場的空間尺寸來選擇合適的型號；

五、 可靠的履帶式傳送系統配有自動過載保護裝置，碗碟、餐盤可直接放于履帶上，

無需分類裝筐和將筐推進洗碗機，大大降低了勞動強度，同時減少了工作時間；