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       壽司真空冷卻機采用水分子在表面壓力降低條件下，其沸點急劇降低，使得被冷卻壽司在冷卻過程中體內(nèi)水分子不間斷汽化帶走大量熱量，導致被冷卻食品均勻、快速降溫的原來，使得被冷卻壽司較自然冷卻更新鮮、更有嚼勁。

一、壽司冷卻機設備圖片：

二、壽司冷卻機設備性能介紹：

1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度。

2. 冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。

3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。

4. 薄層干燥效應：有保鮮物表皮損傷或抑制擴大等獨特功效。

5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。

6. 保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。

7. 自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監(jiān)控設備運行和快速解決設備故障。

三、被冷卻壽司圖片：

四、售后服務：

       賣方向買方提供必要的售后服務，一年整機保修，質保期內(nèi)無償提供，質保期后賣方只向買方收取成本費，如設備發(fā)生故障，賣方應在接到買方通知后派工程師在72小時內(nèi)到達買方工廠排除設備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達的除外），并應當三日內(nèi)使設備恢復至正常運轉狀態(tài)，如屬于重大故障不能及時修復，賣方應當與買方協(xié)商確定修復時間。