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發貨地 河南省鄭州市
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商品參數
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聯系方式
品牌 檸檬酸亞錫二鈉
含量 99.8
產地 鄭州
型號 食品級
生產許可 sc20333048300073
包裝 25kg
用途 食品添加劑防腐劑
執行標準 國標
保質期 二年
儲存條件 陰涼干燥處
商品介紹

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一、簡介

檸檬酸亞錫二鈉是一種化學物質,分子量370.79,在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質與風味。

檸檬酸亞錫二鈉分子結構式
C6H6O8SnNA2

中文名稱:檸檬酸亞錫二鈉

英文名稱:Disodium stannous citrate

CAS RN:2588-96-4

分子量370.79

二、性狀

性狀:白色結晶性粉末,呈強還原性, 有防腐蝕和護色作用,易潮解,易溶于水,極易氧化。

三、用途

檸檬酸亞錫二鈉用途

檸檬酸亞錫二鈉適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質與風味,所以廣泛用 于罐頭食品的護色劑。

檸檬酸亞錫二鈉質量標準

質量標準:

Sn ≥29%

砷(以As計;GT-3) ≤0.0001%

總砷(以As計)/(mg/Kg)≤2

重金屬(以Pb計;GT-16) ≤0.001%

鉛(pb)/(mg/Kg)≤3

水不溶物 ≤0.002%

 (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)


聯系方式
公司名稱 鄭州裕和食品添加劑有限公司
聯系賣家 司新杰
電話 䝑䝐䝗䝒-䝏䝘䝑䝘䝑䝔䝗䝔
手機 䝒䝐䝕䝐䝕䝐䝕䝘䝕䝖䝐
地址 河南省鄭州市