諸城市盛耀機(jī)械有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市盛耀機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 滾揉機(jī), 油炸機(jī), 果蔬清洗機(jī), 煙熏爐, 魚(yú)肉采肉機(jī), 輸送流水線, 蒸煮線, 解凍機(jī), 盒式真空包裝機(jī), 貼體真空包裝機(jī), 水果加工, 肉制品加工, 殺菌鍋, 丸子流水線
盛耀機(jī)械真空斬拌機(jī)-不銹鋼斬拌機(jī)-高速斬拌機(jī)廠家
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¥12600.00
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
滾揉機(jī), 油炸機(jī), 果蔬清洗機(jī), 煙熏爐, 魚(yú)肉采肉機(jī), 輸送流水線, 蒸煮線, 解凍機(jī), 盒式真空包裝機(jī), 貼體真空包裝機(jī), 水果加工, 肉制品加工, 殺菌鍋, 丸子流水線
本公司產(chǎn)品是根據(jù)您的產(chǎn)品類型和產(chǎn)量進(jìn)行定制加工,定購(gòu)之前,請(qǐng)先電話或旺旺咨詢。陳經(jīng)理:15954488822或點(diǎn)左邊的聯(lián)系賣(mài)家旺旺聯(lián)系
盛耀牌斬拌機(jī)的使用方法及注意事項(xiàng):
1、 嚴(yán)禁將硬性物品如:金屬工具掉入鍋內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)損壞刀具,容易造成險(xiǎn)情。
2、 工作時(shí),工作人員不能將手伸入鍋內(nèi)。
3、 設(shè)備上面不得堆放任何物品,避免掉入鍋內(nèi)造成危險(xiǎn)。
4、 操作電盤(pán)注意防水,避免短路,漏電繼電器損壞等。
5、 工作時(shí),有高速到向低速刀轉(zhuǎn)換時(shí),先按刀停按鈕,3秒后,再啟動(dòng)低速刀及鍋,避免損壞電機(jī)。
6、 放入的冰塊、凍肉塊、骨塊不能太大,一般厚度3-5cm為宜。
7、 減速機(jī)必須定期加32號(hào)機(jī)油。
8、 電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開(kāi)箱。
9、 發(fā)生故障請(qǐng)電話聯(lián)系生產(chǎn)廠家。
斬拌機(jī)簡(jiǎn)介:
斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的切碎,同時(shí)還將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。 斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),*大程和風(fēng)味。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),*大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。